Kako napraviti vino u 5 galon sić

Proces izrade vina može biti složen ili jednostavan kao što biste željeli da bude. Počevši vino kavu može potrošiti tisuće dolara na potpuni profesionalni postava, uključujući voćni tisak, punjenje opreme, posebne tegle i ispitivanje opreme. Ili, na jednostavniji strane, čista kantu, neki voćni sok, kvasac i nekoliko dolara ulaganja u cijevima i fermentacija zaključavanje će dati savršeno prihvatljiv domaće vino.
Što vam je potrebno
voćni sok
Šećer pregled Water pregled Hrana ocjena 5-galon kantu s poklopcem hermetičan
velikom žlicom pregled Kvasac
krpom bez kuhinjska krpa ili muslina pregled bušilica
vrenje zaključavanje pregled Sifon cijev
Clean boce

Upute pregled

1. Sterilizirajte kantu i sve posuđe koje će doći u dodir s vinom. Ovo je najvažniji korak u proizvodnji vina. Proces fermentacije je značilo da promiče rast kvasca koji će pretvoriti šećera u soku u etanol. Ti isti uvjeti će potaknuti rast bakterija bilo dopušteno kontaminirati sok. Bakterijska kontaminacija će uzvratiti gotovog vina neukusan i nesigurno piti.
   

2. Ulijte 4 litara voćnog soka, 1 galon vode i 1 £ šećera u kantu. Pregled
   

3. promiješati smjesu dobro dok se šećer potpuno otopi.
   

4. Pospite jednu žlicu kvasca preko vrha tekućine. Pokrijte s čistim komadom muslina ili tkaninom bez kuhinjskom krpom.
   

5. Stavite kantu u tamnom mjestu bez propuha mjesta za dva dana. Početna faza fermentacije je brza. Pjenasta glava će se formirati na vrhu tekućine. Ova glava će se početi smanjivati ​​na drugi ili treći dan. Kada se to dogodi, izvadite krpu s vrha kante i pričvrstite fermentacije bravu.
   

6. Koristite električnu bušilicu napraviti rupu u sredini poklopca kantu nešto manji u promjeru od osovine fermentacije brave. Umetnite bravu fermentacije u rupu na poklopcu i pritisnite poklopac na kantu. Pola napunite fermentacije zaključavanje s vodom.
   

7. Ostavite kantu u tamnom mjestu bez propuha mjesta do vode u fermentacije bravi prestane mjehurića. Kad mjehurića prestane, fermentacija je završena.
   

8. Koristite čistu usisno cijev sipati vino u bocama. Držite kraj sifona cijevi iznad sedimenta na dnu kante. Sediment nije štetno, ali to će utjecati na jasnoću vina.