Kako dodati šećer do gotovog vina (6 stepenica)

Šećer je važan dio procesa vinarstva. Kvasac pretvara šećer u alkohol, a količina preostalog šećera ostaje u vinu nakon fermentacije određuje kako slatko ili suho vino je završio. Iako je većina šećer dodaje se vino prije ili za vrijeme fermentacijskog procesa, dodatno šećer mogu se dodati da se dovrši vino to zasladiti bez povećanja postotka alkohola. Dodavanje šećera do gotovog vina daje vam više kontrole nad konačnom slatkoće vina, a također može ispraviti slab okus uzrokovan loše kvalitete vina sastojaka.
Što vam je potrebno
bocu vina pregled bokal ili druge tekućine posluživanje spremnik
najfiniji šećer, med ili smeđeg šećera
Upute pregled

1. Odaberite tip šećera dodati vinu. Različite šećera donose različite kvalitete vina i može suptilno utjecati na okus i tijelo slatka vina. Zajednička šećera koristi za zaslađivanje vina su svjetlo smeđi šećer, med i bar ili & quot; Superfine & quot; šećer. Bar šećer i med su lakše miješati s gotovom vinu od smeđeg šećera.
   

2. Otvorite bocu vina i sipati neke ili sve to u bokal ili druge posude za posluživanje. To omogućuje vino na & quot; diše & quot; i čini dodavanjem šećera lakše jer imate više otvoreni spremnik da biste ga dodali i mogu kontrolirati količinu vina si zasladiti.
   

3. izmjerite šećer na temelju količine vina koju želite zasladi. Dvije razine žličice šećera ili meda mora biti dodan u punom bocom vina; prilagoditi iznos kao potrebna ako koristite manje od pune boce ili više od punog boce. Ovo će dodati ekvivalent od 1 posto preostalog šećera u vinu.
   

4. Dodajte šećer ili med na vino polako, miješajući lagano drvenom žlicom ili sličnog instrumenta ako je potrebno. Vi želite biti sigurni da je šećer ili med otapa i spaja s vinom u potpunosti, tako da provjerite da li bilo šećera rješava na dno nakon što ste završili miješanje.
   

5. Okusite vino kako bi bili sigurni da je dovoljno slatko. Slatka vina obično imaju zaostale sadržaj šećera između 1 posto i 4 posto, a dodavanjem previše šećera može uništiti okus vina. Ako vino nije dovoljno slatko za svoj ukus, dodajte još šećera ili meda žličica na vrijeme.
   

6. Poslužite vino u roku od nekoliko sati ga zaslađivanje za najbolje rezultate. Ostaci zaslađeno vino treba čuvati u hladnjaku kako bi se spriječilo šećer iz fermentaciju i izgradnji pritisak unutar boca vina.