Kako to Jasan pektin Haze (9 koraka)

Pektin je složen šećer u staničnim stijenkama svih plodova. Ova tvar je ono što uzrokuje gužve i jellies podebljati i ima mnoge druge koristi u kulinarskim umjetnosti. Kad vina od svježeg voća, pektin igra važnu ulogu u osiguravanju da optimalna okus je izvađen. Međutim, ako pektin u piće nije ispravno eliminira tijekom fermentacije, vino može razviti mutna ili mutni izgled kao rezultat viška pektina biće održana u suspenziji u fermentiranom tekućine. Srećom, ovaj problem je relativno lako riješiti. Pregled što vam treba pregled metilnim alkoholom (denaturirani alkohol)
čašicu ili staklenku
Pectic enzima ili pectolase
Velike staklene posude pregled plastičnom folijom pregled čist, neiskorištena muslina pregled
Prepoznavanje Pektin Haze pregled

1. Ulijte 1 unca od prekriveno vina u malom stakla ili staklenku.
   pregled

2. Dodajte 4 unce metilnog alkohola u vinu u posudu i miješaj ga lagano vrteći.
   

3. Ako želatinozna razredi ili žice tvore, pektin je uzrok problema. Ako ne vidite ovo, sumaglica uzrokovan nečim drugim.
   Klirinško Pektin Haze pregled

   1. Ukloni 1 šalicu prekriveno vina za svaki galon Vino pogođeni pektina izmaglici i mjesto u veliku, staklenu posudu.
      

   2. Dodaj 1 TSP. od pectic enzima u posudu i miješati temeljito dok se ne otopi.
      

   3. Stavite staklenu posudu obrađenog vina na mjestu gdje se održava temperatura 70 do 80 stupnjeva celzijusa. Pokrijte posudu lagano s plastičnom folijom.
      

   4. Umiješajte tretiranih rješenje, jednom svaki sat za ukupno četiri sata.
      

   5. Procijedite tretiranu otopinu kroz čistu, neiskorištene muslina krpom natrag u neobrađenom, glavni vina spremnika.
      

   6. Neka liječi vino sjesti, nesmetano, na temperaturi od 70 F za četiri do pet dana. Zamućenje treba rasipati na kraju ovog vremena.