Kako napraviti bijelog vina

Bijelo vino ne mora doći od bijelog grožđa (koje su zapravo više zelene, žute ili ružičast nego što je zapravo bijeli). Umjesto toga, ona dolazi od soka od grožđa odvojen od sjemena, kože i stabljike. Da bi vino iz grožđa, morate slijediti četiri osnovna koraka: priprema, fermentacija, sazrijevanje i flaširanje pregled što vam treba pregled vinarstva pritisnite pregled vina kvasac
Oak barelu Fermentacija spremnik
Upute pregled

1. Pripremite grožđe napraviti u bijelom vinu čišćenje te ih pritiskom. Trebali biste koristiti proizvodnje vina pritisnite, odvaja sok od kože što je brže moguće. Vi svibanj također kupiti destemmer ili drobilice kako bi vam pomoći u tom procesu.
   

2. Prijenos sok tenk fermentacije ili hrastove bačve. Za najbolje bijelo vino, pokušati dodati malo čvrstog materijala što je više moguće. Možete kupiti plastične i nehrđajućeg čelika fermentacije spremnika iz trgovine koja prodaje vinarske opreme.
   

3. Dodajte kvasac u moštu grožđa. Možete kupiti kvasac iz bilo koje trgovine koja prodaje vinarstva pomagala. Trebali biste odabrati nisku pjenjenja kvasac za bijelo vino.
   

4. Cool sok, koji se zove mora u ovom trenutku, na oko 64 stupnjeva, F. Dok vrenjem, sok treba čuvati u Temperatura razini.
   

5. Dopustite grožđe vriti oko 3 tjedna. Provjerite sok dnevno kako bi se ocijenilo proces fermentacije. Želite li izbjeći sok pretvoriti u ocat.
   

6. Ukloni kristala koje su formirane u bijelo vino mješavine pomoću hladne stabilizacije. Ovaj proces je obavezan, jer uzrokuje samo kozmetički poboljšanje vinu. Za uklanjanje kristala, vino mora biti zamrznuta za oko 3 dana nakon fermentacije završi. Kristali će staviti na stranu spremnika kad vino izlio.
   

7. Godine vina u hrastovim cijevi dok je zrela. S bijelog vina, vi svibanj želite ga odmah boca, bez starenja ili dopustiti da zrela za do 1 godine.
   

8. Boca vina za hitnu posluživanja ili dodatnog starenja. Bijelo vino se obično kuša najbolje ubrzo nakon punjenja.