Kako napraviti pjenušac

Da bi pjenušac, slijedite korake za izradu bijelog vina - onda su ove korake na kraju procesa pregled što vam treba pregled domaćih bijelih vina pregled. Champagne boce, čepovi i žice
sifon crijeva pregled vinski kvasci pregled led kupelji i /ili zamrzivač pregled
vina kvasaca
sifon crijeva
Ice kupke i /ili zamrzavanje pregled Domaći bijela vina pregled
Počevši Bottle fermentacije pregled

1. Slijedi proces izrade bijelo vino, ali izostavite konačni dodatak campden tableta (sulfita) tijekom završnog živce. (Vidi "Kako napraviti bijelo vino od svježeg grožđa.")
   

2. shvatiti koliko šećera morat ćete dodati vino stvoriti £ 4 od atmosferskog tlaka nakon fermentacije. Obično, 4 grama šećera za svaku litru vina će 1 atmosferu pritiska.
   

3. Rastopite šećer u maloj količini vina kako bi šećerni sirup.
   

4. rehydrate kvasac u toploj vodi i dodati u šećerni sirup. Neka odstoji 10 minuta.
   

5. Dodajte sirup /kvasac smjesu za vino. Temeljito promiješati i tresti provjetriti.
   

6. Ispumpajte vina u boce. (Pogledajte "Kako boca vina.")
   

7. Umetnite čepovi i pričvrstite žicom.
   

8. Položite boce na stranama da fermentira.
   
   Uklanjanje sedimenta pregled

   1. Kada sedimenta je formirana, dati svaka boca blagi, 1/2-inch twist i izokrenuti oko 2 inča. Učinite to svaka dva do tri dana do boce naopako i sedimenta sjedi na čepova.
      

   2. Kada je vino čisto, mjesto boce, naopako, u duboko zamrzavanje s vrhovima boce umetnute u zamrzavanja smjesu.
      

   3. Skinite čep i sediment kada sedimenta zamrzava.
      

   4. Dodaj 1 TSP. šećerni sirup po boci što je brže moguće i odmah recork. Fit pluto sa žicom.
      

   5. Neka dobi ili poslužiti. Chill vina na oko 55 stupnjeva F prije posluživanja.