pokušavam napraviti bourbon piletinu kao što su u trgovačkim centrima. Trebam koristiti imitaciju vina gdje može dobro ili kako?

Imitacija vina :Umjesto da koristite pravo vino, možete napraviti vlastitu imitaciju vina koristeći kombinaciju sastojaka za oponašanje okusa bez dodanog alkohola.

1. Voćni sok: Kao osnovu za imitaciju vina koristite sok od tamnog grožđa, sok od jabuke ili sok od brusnice.

2. Zaslađivač :Dodajte mrvicu smeđeg šećera ili meda kako biste uravnotežili kiselost voćnog soka i pružili slatkoću koju ima vino.

3. Ocat :Mala količina crvenog ili bijelog octa može pomoći u stvaranju malo kiselosti poput vina.

4. Aroma :Dodajte mješavinu začina poput muškatnog oraščića, klinčića, cimeta i vanilije kako biste poboljšali okus i dali dubinu.

5. Crvena prehrambena boja :Ovo nije obavezno, ali daje dašak boje sličan crnom vinu.

Recept za burbon piletinu s imitacijom vina:

1. Sastojci :

- 1 funta pilećih bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

- 1 žlica sojinog umaka

- 1 žlica imitacije vina (kao što je prethodno pripremljeno)

- 1/4 šalice pileće juhe

- 1 žlica smeđeg šećera

- 1 žličica kukuruznog škroba

- 1 žlica biljnog ulja

- 1 žličica češnjaka u prahu

- 1 žličica đumbira u prahu

- Sol i papar po ukusu

2. Upute :

1. U velikoj zdjeli pomiješajte komade piletine sa soja umakom, imitacijom vina, pilećom juhom i kukuruznim škrobom. Dobro izmiješajte da obložite komade piletine.

2. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte komade piletine i pržite dok ne porumene sa svih strana.

4. U tavu dodajte smeđi šećer, češnjak u prahu, đumbir u prahu, sol i papar. Dobro promiješajte da se sjedini.

5. Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta ili dok se umak ne zgusne i piletina bude kuhana.

6. Burbon piletinu poslužite s bijelom rižom ili rezancima.

Napomena: Kušajte i prilagodite začine prema svojim željama. Možda će vam trebati više ili manje određenih začina ili sladila, ovisno o vašem nepcu.