Što je zdravije crno vino ili pivo?

Crno vino i pivo imaju različite nutritivne profile i potencijalne učinke na zdravlje. Iako se u objema može uživati ​​u umjerenim količinama kao dijelu zdrave prehrane, postoje neke ključne razlike koje treba uzeti u obzir kada se uspoređuje njihova zdravstvena ispravnost.

1. Sadržaj alkohola:

Crno vino obično sadrži veći udio alkohola u usporedbi s pivom. Standardna veličina posluživanja crnog vina je 5 unci (150 ml), koje obično sadrži oko 12-15% alkohola po volumenu (ABV). Pivo, s druge strane, obično ima ABV od 4-6%. Konzumacija prekomjernih količina alkohola može imati negativne zdravstvene učinke, poput oštećenja jetre, povećanog rizika od određenih vrsta raka i oslabljene kognitivne funkcije. Stoga je važno umjereno piti alkohol.

2. Polifenoli:

Crveno vino poznato je po visokom udjelu polifenola, prirodnih spojeva koji se nalaze u hrani biljnog podrijetla. Polifenoli imaju antioksidativna svojstva i povezuju se s nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti, poboljšanje kognitivnih funkcija i potencijalno smanjenje rizika od određenih vrsta raka. Pivo također sadrži polifenole, ali u manjim količinama u odnosu na crno vino.

3. Resveratrol:

Resveratrol je vrsta polifenola koji se nalazi u ljusci crnog grožđa i, posljedično, u crnom vinu. Proučavana je njegova potencijalna kardiovaskularna korist i uloga u smanjenju upale i poboljšanju osjetljivosti na inzulin. Iako pivo ne sadrži resveratrol, ono sadrži druge polifenole koji mogu imati zdravstvene učinke.

4. Kalorije i ugljikohidrati:

Pivo obično sadrži više ugljikohidrata i kalorija u usporedbi s crnim vinom. Porcija piva od 12 unci (355 ml) može osigurati oko 150-200 kalorija i oko 10-15 grama ugljikohidrata. Crno vino, s druge strane, sadrži manje kalorija i ugljikohidrata po porciji. Čaša crnog vina od 5 unci (150 ml) ima oko 125-150 kalorija i oko 3-4 grama ugljikohidrata.

5. Vitamini i minerali:

I crno vino i pivo sadrže neke vitamine i minerale. Crno vino sadrži male količine vitamina C i E, kao i minerale poput željeza i magnezija. Pivo je također izvor određenih vitamina B, poput folata i vitamina B6, kao i minerala poput kalija i fosfora. Međutim, važno je napomenuti da količine ovih hranjivih tvari u alkoholnim pićima općenito nisu značajne, a uravnotežena prehrana trebala bi biti primarni izvor esencijalnih vitamina i minerala.

6. Hidratacija:

I crno vino i pivo mogu pridonijeti hidrataciji jer se većinom sastoje od vode. Međutim, pretjerana konzumacija alkohola može dovesti do dehidracije, stoga je važno piti puno vode uz alkoholna pića.

Ukratko, iako i crno vino i pivo imaju neke potencijalno korisne spojeve i mogu se uživati ​​kao dio uravnotežene prehrane, ključno je konzumirati alkohol umjereno. Zdravstvene dobrobiti umjerene konzumacije alkohola treba odvagnuti u odnosu na potencijalne rizike, a osobe s određenim zdravstvenim stanjima ili problemima trebaju se posavjetovati sa zdravstvenim djelatnikom prije konzumacije alkohola.