Biste li se oduševili pijenjem crvenog vinskog octa?

Ispijanje crvenog vinskog octa neće vam izazvati uzbuđenje. Crni vinski ocat dobiva se fermentacijom crnog vina bakterijama octene kiseline. Ovaj proces pretvara alkohol u vinu u octenu kiselinu, koja octu daje kiselkasti okus. Iako crveni vinski ocat sadrži malu količinu alkohola (manje od 1%), to nije dovoljno da izazove opijanje.