Ima li crno vino puno šećera?

Sadržaj šećera u crnom vinu varira ovisno o vrsti grožđa koje se koristi i procesu proizvodnje vina. Općenito, crvena vina imaju manji udio šećera u usporedbi s bijelim vinima.

Suha crvena vina, kao što su Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir, obično sadrže oko 0,5 do 4 grama šećera po litri. Ova vina prolaze kroz proces fermentacije koji većinu grožđanog šećera pretvara u alkohol.

Slatka crvena vina, kao što su Porto, Banyuls i Lambrusco, imaju veći sadržaj šećera u rasponu od 50 do 150 grama po litri. Ova vina nastaju zaustavljanjem procesa fermentacije prije nego što se sav šećer pretvori u alkohol.

Važno je napomenuti da čak i unutar iste vrste crnog vina sadržaj šećera može varirati ovisno o čimbenicima kao što su zrelost grožđa, klima i tehnika proizvodnje vina. Uvijek pogledajte etiketu vina ili se posavjetujte sa stručnjakom za vino za specifične informacije o sadržaju šećera u određenom crnom vinu.