Može li se crno vino uz ribu?

Iako se općenito vjeruje da se crno vino ne bi smjelo spajati s ribom, postoje određene iznimke i preferencije koje ga mogu učiniti ugodnim. Općenito, crvena vina s lakšim tijelom i nižim sadržajem tanina, kao što je Pinot Noir, mogu se upariti s delikatnom ribom poput lososa ili tune. Dodatno, crvena vina s uravnoteženom kiselošću, kao što su Chianti ili Beaujolais, mogu upotpuniti okuse ribe. U konačnici, sljubljivanje vina s ribom stvar je osobnog ukusa i eksperimentiranja.