Postoje četiri glavne vrste vina, crvena, bijela , ruža ili rumenila i šampanjac. Postoje mnoge podvrste unutar tih skupina, i različita područja u svijetu proizvodimo različite vrste zbog stanja tla i klime.
Crno vino pregled

vinara bi crveno vino iz crveno grožđe, ali to nije razlog zašto je vino crveno. Tijekom procesa fermentacije crnog vina, koža od grožđa ostaju na i to je ono što uzrokuje markantnim crvene boje crnog vina. Neki popularni crvena vina su Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, nebbiolo, Pinot crni, Sangiovesea, syrah, Tempranillo i Zinfandel. Poslužite uz crno vino crveno meso poput govedine.
Bijelo vino pregled

vinara obično čine bijelo vino od bijelog grožđa, iako mogu to učiniti od crvenog grožđa, kao i , Tijekom procesa fermentacije, bijelo vino grožđe se odvojiti od njihove kože, tako da se ne boje dolazi preko od kože, ostavljajući vino bijele boje. Skupe bijela vina često su u dobi u hrastovim bačvama, dok su jeftiniji bijela vina namočen u hrastovim čips umjesto. Neki popularni bijela vina su Chardonnay, Pinot Grigio Gewürztraminer, ili sivi pinot, rizling, Sauvignon Blanc i Semillon. Poslužite bijelo vino s ribom i peradi.
Ruža ili rumenilo Vino pregled

vinara čine ruža ili rumenila vino iz crvenog grožđa, ali grožđa koža samo su ostavljena na za kratko vrijeme. To uzrokuje vino pretvoriti u ružičast boje umjesto duboko crvena crvenih vina. Popularni ruža ili rumenila vina Merlot bijela i bijelo Zinfandel. Unatoč imenu bijelo, to su zapravo porasli ili rumenilo vina. Poslužite ružu ili rumenilo vino s ribom ili peradi.
Champagne pregled

Champagne je šampanjac oblik vina koja je izvorno proizveden u Francuskoj. Šampanjac izrada zahtijeva proces fermentacije biti prekinut, a zatim ponovno pokretanje. Ovaj zamke čestica ugljičnog dioksida u boci. Uzgajivači koriste tri vrste grožđa, bijela Chardonnay, Pinot Noir crveno i crveno Pinot Meunier. Šampanjac može biti u rasponu od vrlo suhe (bruta) da se osuši (DIP) do polu-slatke (Demi-Sec). Poslužite šampanjca u posebnim prilikama, kao što su godišnji odmor ili godišnjice.