Lambrusco vina su porijeklom do regije Emilia-Romagna na sjeveru Italije, u istoj regiji koja proizvodi takve potpis talijanske izvoz kao pršut, parmezan i najfinijih balsamico octa. Manji broj se proizvodi u susjednoj regiji Lombardiji. To je crvena grožđa i vina izrađene od njega može biti u rasponu od duboke crvene do svijetlo ruža, ovisno koliko dugo sok fermentira na koži. U pravilu, tamnije Lambruscos su taninske i dublje okusom.
Suhi Lambruscos pregled

Suhi Lambruscos obuhvaćaju raspon stilova. Ovisno o regiji, preferencije vinar-a i koji je verzija Lambrusco grožđa koristi - ima više od 60 godina - oni mogu biti vrlo svijetlo ili robustan i taninske s dubokim okusa. Oni će također variraju u stupnju zapjenušanost, od svježe i lagano ushićenje s istom vrstom fino, dugotrajnim & quot; mousse & quot; ti bi se naći u dobrom Champagne. Ako ste novi u Lambrusco, ovaj raspon može činiti zastrašujuće. Pronađite obrazovan Staffer na lokalnoj vina trgovine ili učiniti neke istraživanja on-line, i tražiti Lambruscos koji su opisani u uvjetima sličnim vina što već znate i htjeli.
Poluslatko Lambruscos pregled

poluslatka i off-suha vina često je odbio kao & quot; starter vina & quot; za svakoga tko je premlad i neiskusan cijeniti dobre stvari. To se ne mora odnositi na Lambrusco, ili barem ne sve polu-slatke Lambruscos. Visoka kvaliteta off-suhi Lambruscos zadržati dovoljno kiselost i tanini ostati osvježavajuće i jednostavno uparivanje s pikantnim, slatkim ili na drugi način izazovnim hrane.
To s tim pregled

Talijani čine intenzivna regionalnih tradicija, i vina određenoj regiji obično vinted uskladiti i sa namirnicama iz iste regije. U slučaju Lambrusco, to je posebno povoljna, jer Emilia-Romagna regija je dom za mnoge od najboljih talijanskih sastojaka. Suhi i složene Lambruscos pružaju osvježavajući pratnju jela bogatih parmezan, kao što su tjestenine u krem ​​umake ili rižoto srdačna. Svjetlije Lambruscos izvrstan pratnju za predjela, pršuta i drugih hladnih narezaka, ili sireva s manje odlučnih okusa. Poluslatko Lambruscos ide dobro s orasima, voćem i slastica, kao ugodno kraj obroka.