Koja je razlika između bijelog ruma i zlatnog ruma?

Bijeli rum i zlatni rum dvije su različite vrste ruma koje se razlikuju po boji, okusu i procesu proizvodnje. Evo glavnih razlika između bijelog ruma i zlatnog ruma:

Boja :

- Bijeli rum je kristalno čist ili proziran izgledom.

- Zlatni rum ima zlatnu ili jantarnu boju, koja može varirati od svijetlo jantarne do tamne jantarne.

Okus :

- Bijeli rum općenito je svjetlijeg okusa, blago slatkastog i čistog okusa. Ima neutralniji profil okusa u usporedbi sa zlatnim rumom.

- Zlatni rum je poznat po svom bogatijem, složenijem profilu okusa. Često ima note karamele, karamele, vanilije, hrastovine i začina, što doprinosi punijem i snažnijem okusu.

Proizvodni proces :

- Bijeli rum proizvodi se postupkom koji se naziva "destilacija u stupcu", koji proizvodi lagani i neutralni alkohol. Obično odležava kratko vrijeme u spremnicima od nehrđajućeg čelika ili hrastovim bačvama.

- Zlatni rum proizvodi se postupkom "destilacije u loncu", što rezultira punijim okusom. U pravilu odležava dulje u hrastovim bačvama, što mu daje tamniju boju i izraženije karakteristike okusa.

Upotrebe :

- Bijeli rum često se koristi za izradu koktela, kao što su mojito, daiquiris i rum punč, zbog neutralnog profila okusa.

- Gold rum se često koristi za ispijanje čist ili na kamenu, kao i u koktelima koji imaju koristi od njegovog bogatog okusa, kao što su mai tais i hurricanes.

Općenito, bijeli rum poznat je po svojoj lakoći i mogućnosti miješanja, dok je zlatni rum poznat po svojoj dubini okusa i složenosti. Izbor između bijelog ruma i zlatnog ruma ovisi o osobnom ukusu i namjeni u koktelima ili drugim pićima.