Prema sirka uzgajivača Udruge, najčešće koristiti za sirak u Sjedinjenim Državama je kao hrana za životinje za stoku. Konji, goveda, svinje i kokoši sve najčešće jedu hranu sirak. Poljoprivrednici često miješati sirka s drugim žitaricama za stvaranje mješavine za njihovu stoku. Uzgoj sirka je način zaštite poljoprivrednika u slučaju suše jer zahtijeva manje vode od ostalih žitarica. To znači da je stoka će imati hranu, čak iu godinama bez puno kiše.
Žitarica žitarica pregled

Ljudi jedu sirka kao zajedničke zrna žitarica u mnogim dijelovima svijeta. U Sjedinjenim Američkim Državama, proizvođači žitarica ga koristiti rjeđe od kukuruza i zobi, koje rastu dobro u ovoj klimi i koje su lakše obraditi nego sirak. Međutim, u ranim 2000-ih došlo je obnovio interes za sirak žitarica, jer se žitarice bez glutena, tako da ljudi koji imaju problema obrade glutens možete uživati ​​sorguma proizvode umjesto pšenice, kukuruza ili zob.

Pivo pregled

U Africi i dijelovima Europe, Sorghum pivo je gotovo kao zajedničko kao brews izrađene od ječma ili hmelja. Sirak pivo je dobivanjem popularnost u SAD-u i ostatku svijeta u ranom 21. stoljeću zbog razvoju interesa u microbrew i uvezenog piva. Poput drugih sirak proizvoda, sirak pivo je bez glutena.
Sirup pregled

Proizvođači i poljoprivrednici bi sirup od slatkog sirka. Proces je sličan stvaranje šećera iz šećerne trske. Ljudi koriste sirupa kao alternativa šećera ili drugih sladila. Prema Nacionalnoj održivu poljoprivredu informativne službe, slatki sirak je idealan dodatak male, diverzifikaciju farmi. To je zato što kokoši i ostala stoka će jesti dio biljke i poljoprivrednici mogu napraviti sirup od preostalih dijelova biljaka.