Domaće Biltong Spice

Prema Encarta World English Dictionary, biltong je "trake nemasno meso izliječiti soljenje i sušenje" (www.encarta.msn.com). No, za one koji su odrasli jesti ovo južnoafrički spajalica, biltong je okus doma. Ponekad odnosu na grčevit ili pršuta, biltong ima dugu povijest i kulinarski ostaje popularna grickalica na brojnim južnoafričkim sportske ili društvene događaje. Iako postoji mnogo različitih recepata za biltong i začina koji se koriste kako bi ga, većina biltong odluka bi se složio nekoliko osnovnih sastojci su potrebni.
Biltong Začini pregled

  • začini izabrani za biltong će razlikuju ovisno o kojoj vrsti mesa se izliječiti. Tradicionalno, biltong je napravljen od bilo govedine ili "igra" koja može uključivati ​​nekoliko vrsta mesa poput noja ili druge divlje meso, ali nikad svinjetine, janjetine ili peradi. Pregled

    Sol, po sušenje svojstva, mora biti uključen bez obzira što još dodaje. Smeđi šećer, crni papar, natrijev bikarbonat, salitra i prženoj korijanderom su osnovni biltong začina. Pregled

    Iz ove zaklade, granulirani češnjak, čili u prahu, soja umak i Worcestershire umak ili bilo kojim drugim začinima tvoja kulinarska mašta želi može biti dodan. Pakirani biltong začini su dostupni na specijalitet tržištima; Međutim, osnovni recepti su lako dostupni i svatko venturing napraviti domaću biltong ne treba se bojati smisliti vlastitu verziju.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    Afrička hrana

    Afrička hrana

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće