Kako kuhati Lo Bok (23 koraka)

Više nego svestran svog rođaka crvene rotkvice, evo bok - također poznat kao azijski rotkvica, rotkva ili mooli - ima blaži okus i mrkva-kao oblik koji vodi do različite metode kuhanja. Bijela rotkva često kiseli, ali i dodaje pripit škripanje promiješati-fries ili svjetlo juhe. Ako imate niz lo Bok veličina za izabrati iz, odabir više masivne korijene kriška u debelim rundi kao glavni sastojak u pirjanim povrćem jelo, i još mnogo toga vitke vrste za odmjeravanju u daintier kiseljenje ili promiješati pržiti sastojke.
što vam je potrebno
povrća kist pregled povrća striptizeta pregled Papirnati ručnici pregled kuhar nož pregled
rezanje odbora pregled Umutiti pregled miješanje zdjela
Small loncu
pregled Sizzlingly promiješati ulju pregled

1. Piling evo bok tekućom vodom. Pat rotkvica suho, a zatim ga oguliti.
   

2. kotlet evo bok poprečno u 2-inčni sekcije, a zatim izrezati tanke kriške iz sekcije. Stog kriške te ih izrezati na komade Matchstick.
   

3. Ogulite i nasjeckajte dodatne promiješati pržiti sastojke, kao što su mrkva, kupus, beansprouts i gljiva, kao i aromata, kao što su đumbir i češnjak.
   

4. Pripremite promiješati pržiti umak. Omjer 9 dijelova pileća juha, 6 dijelova riža vina i 1 dio svakog kukuruzni škrob, šećer i sol, sve whisked zajedno će okus i zgusnuti promiješati i SRJ. Postavite promiješati pržiti umak blizini štednjaka tako da će biti pri ruci kad je povrće gotovo su učinili.
   

5. Ulijte malu količinu povrća ili kikirikija u woku ili teških dnom tava. Zagrijte ga na plameniku okrenuo srednje visoke.
   

6. Dodajte mrkvu i sve sporije kuhanje povrća u woku ili tavi i promiješati žustro za 3 minute. Dodajte lo bok i kuhajte još 2 minute. Zatim, dodati brzo kuhanje sastojaka kao što su aromata, gljive i grah klice i promiješati i SRJ još 2 minute.
   

7. dovoljno pripremljene promiješati pržiti umak preko povrća kutlača lagano kaput ih. Umiješajte sve sastojke zajedno kratko oko 1 minutu.
   

8. Ukloni iz topline i žlica promiješati pržiti preko riže, ili u zdjelu za posluživanje na vlastitu. Pregled
   pregled Puckeringly kiseli
   

   1. Piling evo bok tekućom vodom. Pat rotkvica suho, a zatim ga oguliti.
      

   2. Stvori polumjesec oblika s lo bok rezanjem korijena na pola po dužini, a zatim tanko rezanje duge dijelove poprečno. Postavite kriške u zdjelu.
      

   3. Pospite narezane lo bok s žlica košer soli i ostaviti da stoji u posudi 1 sat. Ocijedite rotkvice nakon što su & quot; plakao & quot; višak vlage, ali ne isperite sol.
      

   4. Umutiti zajedno 4 dijela riža ocat, 3 dijela šećera i 1 dio oguljene i tanko narezane-đumbir. To će djelovati kao slane tekućine.
      

   5. Stavite LO Bok kriške natrag u zdjelu. Rosulja nekoliko žlica slane tekućine preko lo bok i bacanje dok se svi dijelovi obloženi.
      

   6. Pokrijte zdjelu s poklopcem ili aluminijskom folijom i stavi u hladnjak preko noći. Kiseli evo bok će zadržati za oko tri tjedna, ako je rashlađena.
      Kratko pirjani
      

      1. Piling lo bok pod tekućom vodom. Pat rotkvica suho, a zatim ga oguliti.
         

      2. Kriška evo bok poprečno u rundi koje su oko 2 inča debeli.
         

      3. Umutiti zajedno pečenje Tekućina se od 5 dijelova Japanski radi, ili su stvoreni /mirin mix, i 2 dijela vode, sa sojinim umakom i šećer na okus.
         

      4. Stavite Lo Bok diskove u tavi i poklopca ih s nagibnim tekućine.
         

      5. Okrenite topline na srednje visoku dok tekućina prokuha. Smanjite toplinu pirjati, a zatim pokriti posudu.
         

      6. Ostavite lo bok pirjati u nagibnim tekućinu za 1 sat, okrećući diskove jednom ili dva puta za vrijeme kuhanja.
         pregled

      7. Skinite lo bok kad su komadi su natječaj i postaviti ih u pojedinačne zdjele juhe, jedan ili dva diskovi po zdjelu.
         

      8. Uključite plamenik do srednje velike smanjiti pirjanje tekućina malo. Ako želite, dodajte pregršt brzo kuhanje povrća, kao što su bok choy-i narezane scallions.
         

      9. Žlica opcionalne povrće u zdjelu pored lo Bok diskovima, a zatim žlicom pečenje Tekućina nad sadržajem zdjelu.