Maslinovo ulje, ili osobito najčešće prodao ekstra djevičansko maslinovo ulje, ima jak okus koji može odvesti u središte pozornosti u mnogim umacima, ako se koristi bez razlike. Iz tog razloga, kao i maslinovo ulje u visokom cijenom, sezamovo ulje, ulje kikirikija i soje ulja su najčešće pozvao ulja se koriste pri izradi umaka i zavoje iz Azije. Delikatna okusa mnogih zavoja koristi od tih ulja, ali pri izradi umak za stir-fry ili drugog kuhanog jela, vi ste u mogućnosti koristiti maslinovo ulje slobodnije. Toplina od kuhanja na visokim temperaturama u woku uništava mnogo maslinovog ulja zdravstvene beneficije.
Maslinovo ulje Koristi pregled

Maslinovo ulje se ponekad koristi u azijsko-fusion jela i oni koji su promiješati pržena, kao i pri izradi marinadu za ribu ili meso. Kad god je moguće, koristite čistu maslinovo ulje, za razliku od ekstra djevičansko maslinovo ulje za precizniji i manje flavorful ulje. Kad maslinovo ulje, a većina je posebno čisto maslinovo ulje, koristi se u kombinaciji s jakim okusima poput ribe, miso ili soje, vlastiti okus nije tako vidljiv u gotovom proizvodu. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Ulja za uložaka

Za većinu azijskih stilu zavoje, sezamovo ulje ili ulje kikirikija su obično ulja izboru. Sezamovo ulje ima snažno kuhani sezama okus koji parova i sa raznih azijskih stila povrća i mesa. Kikiriki ulje je poznat po svojim nedostatak okusa, koji radi na okus osjetljivijih suptilnosti riže ocat, mirin i druge blage arome najčešće koriste u japanskom kulinarstvo. Nemojte zamijeniti maslinovim uljem za drugim uljima prilikom svježe začine osim recept upućuje da je to prihvatljivo supstitucije, kao okus maslinova ulja će utopiti druge okuse dressing.

Zamjenom maslinovo ulje pregled

Mnogi recepti ne preporučujemo izradu ulazak drugih više neutralnih ulja za maslinovo ulje, ali možete eksperimentirati na svoju ruku i odrediti svoje preferencije. Iako možda neće raditi u nekim jelima, naći ćete da je prilično neprimjetan ako se koristi za prženje i promiješati prženje razne jako začinjena predjela.