Kako kuhati knedle bez Omatalice uzimajući previše Ukočeni

azijski knedle definirati jednu ugriza dekadencije i imaju nešto utjehe namirnice imaju zajedničko: jednostavnost. Iako im ispuni razlikuju, njihovi omoti obično se sastoje od samo brašna i vode - savršen spremnik za sve okuse kuhar želi isporučiti na svoj ukus. No, s njihova jednostavnost u pitanju slabost, očituje u tendenciji do suza i na najmanji povući ili ukrutiti sa samo nekoliko dodatnih sekundi kuhanja. Budući da se ne mogu osloniti na uobičajene vizualne znakove kao što učiniti s pržene ili pečene hrane, kao što je zlatno-smeđe boje, morate tražiti druge pokazatelje doneness, kao što su njihove pucketati u tavi ili njihove plovnosti u voda. pregled što vam treba pregled Plate
Biljno ulje
neljepljivim pomicanje
Lopatica (po izboru)
veliki lonac pregled prorezom žlicom ili pauka pregled
Pan pregled

1. Izvadite okruglice iz hladnjaka i neka postigne sobnu temperaturu na tanjuru.
   

2. Ulijte oko 1 žlica biljnog ulja , kao što su, kao što su uljane repice ili kikiriki, u nonstick tavi. Zagrijte ulje na štednjaku preko srednje visoke topline dok se svjetluca, oko 5 ili 6 minuta.
   

3. Rasporedi knedle na svojim stranama u jednom sloju u posudu, s početkom u Položaj 12-sata i kreće u smjeru kazaljke. Prostor se knedle oko 1/4 inča apart.
   

4. Nastavak kojom su knedle smjeru kazaljke na satu u tavi i kreće prema unutra dok se ne može više stati. Stavljanje knedle u tavi metodički od dvanaest čini lako zapamtiti što neki ukloniti prve.
   

5. Ulijte 1/2 šalice hladne vode u posudu i odmah pokriti ga , ostavljajući poklopac odškrinuta; ako nemate poklopac, koristiti obrnuti pirjajte tavi ili veliki tanjur. Steam Knedle dok ne čujete pucketanje i iskakanje, oko 10 minuta
   

6. Skinite poklopac sa posude i izrezati otvoriti prvi okruglicu ste smješteni u tavi -. Onaj na 12 -o'clock poziciju - i dodirnite punjenje vidjeti ako je grijana kroz. Ako nije grijana kroz još neka kuhar otvoren za nekoliko sekundi.
   

7. Izvadite okruglice iz tave, s početkom u položaju 12 sati i smjeru kazaljke na satu , baš kao što ih stavlja - prvi, iz - špatulom ili prste
   
   Pot
   

   1. Fill veliki lonac na oko. 2 inča s vrha s vodom i stavite ga na štednjak. Odaberite lonac dovoljno širok da uklonite knedle jednostavno kada koristite prorezom žlicom ili tipa pauk gliser.
      

   2. Postavite toplinu u lonac na visoke i dovesti vodu na čir. Izvadite okruglice iz zamrzivača, ako je zamrznuta.
      

   3. Stavite okruglice u kipuću vodu jednu po jednu. Ih se miješa pomoću žlica prorezom za oko 1 minutu da se spriječi lijepljenje. Stavite samo dovoljno knedle u isto vrijeme da se stane na vrhu vode u jednom sloju, kada počnu pluta - oko 10 do 12 knedle u 10-inčni široki lonac. Pustite vodu da se vrate na čir.
      

   4. Ulijte 1/2 šalice hladne vode u loncu kad su knedle plutaju ako je kuhanje svježe, odmrzavati knedle. Ako kuhanja smrznute knedle, ulijte 1 šalicu hladne vode u loncu kad plutaju. Pustite vodu da se vrate na čir.
      

   5. Ukloni svjež okruglicu od vode pomoću prorezom žlicom ili pauka kad plutaju opet. Izrežite ga na sredini i dodirnite ga vidjeti ako to je grijana tijekom. Ako ne, dodati još 1/2 šalice vode i ukloniti knedle kad plutaju opet. pregled

      Ako kuhanja smrznute knedle, dodajte 1 šalicu vode u lonac. Provjerite smrznute knedle za doneness nakon što su ponovno početi pluta. Ako se ne zagrijava tijekom, dodajte još jednu čašu vode i ukloniti ih kad počnu opet pluta.