Kako napraviti Krastavac Kimchi (5 koraka)

Kimchi je jedna od najčešćih namirnica u Koreji. Ova zdrava sortirano može pripremiti mnogo načina, kao što su ovog ukusnog krastavaca verzija poznatog kao oi sobaegi. Na duhovit okusi Korejski čili u prahu i češnjak u kombinaciji s hladnim, osvježavajuća krastavaca za jedinstven okus liječiti. Poslužite s rižom, roštilja meso, ramen ili kao snack na vlastitu. To je jednostavan za napraviti kod kuće, tako da se okupe sastojke i početak rada.
Što vam je potrebno
8 kiseljenje krastavaca ili 4 engleske bez sjemena krastavaca
4 zeleni luk Hrvatska 4 češnja češnjaka pregled & # xBD; Šalica Korejski čili u prahu 2 žlice pregled. riblji umak pregled
morske soli 2 žličice pregled. med pregled Rukavice pregled Očistite staklena zdjela ili jar pregled
Upute pregled

1. Pripremite povrće. Operite krastavce, odreže obje strane, a zatim izrezati u tri inčni komada. Četvrt komadi uzdužno bez rezanja sve na putu kroz jednog kraja, ostavljajući ono što izgleda kao četiri Pickle koplja prilogu na jednom kraju. Tanko kriška mladi luk, uključujući i zelenom dijelu. Oguliti i nadjev češnjak.
   

2. Predaj krastavaca u posudu i pospite obilno s morskom soli. Ostaviti da odstoji nekoliko sati. To će izvući višak vode prisutne u krastavcima i učiniti ih dodatno hrskavo. Kada su spremni, ocijedite slano tekućinu i lagano isperite krastavaca. Mazite ih osušite papirnatim ručnicima.
   

3. Kombinirajte sve ostale sastojke, dodajući morske soli i malo vode napraviti tijesto. Kušajte smjesu --- to bi trebalo biti dosta slano, ali još uvijek ukusan.
   

4. Početak izrade kimchi krastavaca. Nosite rukavice za ovaj korak kako bi se spriječilo gorenje ili bojenje ruke s čili u prahu. Premažite krastavaca i uz začinjeno tijesto, lagano odvajanje krastavac koplja i punjenje sa smjesom.
   

5. Pack krastavaca u staklenci ili zdjelu i dodati bilo ostatke paste. Pokrijte i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi, ali ne više od 12 sati. Kušajte krastavaca povremeno dok željeni okus je postignut. Postavite krastavac kimchi u frižider kada je spreman.