Većina Orijentalni zavoji se temeljiti oko nekoliko zajedničkih sastojaka, sve od kojih su dominantni tijekom azijske kulinarstvo. Za kiseline, riže ocat ili svježi sok limete donosi obilje ugriza, a sezamovo ulje ima ugodan pečenog smokiness koji je poželjno da fruitier maslinovih ulja. Umak od soje daje slanost, kao i slatki procvat, a čili umak je bitno za toplinu. Riblji umak može biti jači od mnogih nepca, ali vrijedi uključujući preljev plodove mora. Konačni obrat dolazi iz đumbir, češnjak i cilantro, tri bilja koje pružaju aromatski okosnicu za kuhinje diljem Azije.
Kinezi tučnjave pregled

Orijentalna toaletni razlikuje malo od konvencionalnih salatu u uz odnos od 3 ulja-u-1 s kiselinom. Za jednostavne kineski preljev, zajedno umutiti soja umak, sok od limuna, šećer, riža ocat i sezamovo ulje dok svjetlo oblicima emulzijskih i pospite susamom po želji. Neki kuhari dodajte limuna i sok od naranče na sok od limete, dodajući ribani oduševljenje za dodatni arome. Preljev se može izlije preko fine isjeckan kineskim povrćem i salata lišća ili koristiti kao umak za uranjanje jaja peciva i drugih predjela.
Punije okuse pregled

U malajski i indonezijski kuhinja, pikantnija dotakne prevladavaju, tipično zahvaljujući Sambal oelek, debeli, slano tijesto izrađena od tla chili paprike poduprto s nasjeckanim lukom, limun trava i češnjaka. Dok Sambal oelek sama po sebi je više od uranjanja umak, može se nadograditi na preljev po whisking zajedno s limunom, vapno i sok od naranče uz dovoljno ulja u tankom dosljednost. Slično Sambal je tajlandski Sriracha umak, prodaje u SAD-u isključivo putem Huy Fong Foods, koji se oslanja više na češnjak okusa u okusu, ali još uvijek omot osnažujući toplinu. Dodaj ribe umak napraviti preljev sličan Nuoc Cham, jedan od potpisa preljeva u vijetnamski kuhinje.
Japanski tučnjave pregled

Nije iznenađujuće, japanski preljevi favoriziraju različita, jasno okusa odgovarati duh mnogo nacionalne kuhinje. Napravite jednostavan mrkve đumbir preljev s rižinim octom, soja umak i dozom šećera pomiješanog s ribanim đumbir, mrkva i luk. U tom slučaju, đumbir daje toplinu i odsustvo ulja ostavlja nepce čist. BBC Good Food preporučuje dodavanje češnjak, nasjeckani crveni scallions i čili na mix, ovaj put s sezamovog ulja uravnotežen s mirin, riža vino sličan radi ali slađa.