Što je Limun trava?

višegodišnja biljka u jugoistočnoj Aziji, limun trava je čest sastojak u tajlandski i vijetnamski kuhanje, među ostalim azijskim kuhinjama. Ima Lemony miris i kiselost. To se koristi na zapadu za nekoliko razloga, uključujući kao zamjena limuna ili ojačanje agenta u biljnih čajeva.
Biljke pregled

  • limun trava raste divlje u Šri Lanki, Maleziji i Indoneziji. To zahtijeva dobro pražnjenje, ali vlažan raste okoliša, i neće tolerirati tvrdi mraz. U SAD-u, limun trava komercijalno uzgaja u Floridi, Kaliforniji i na Havajima. To je clumping trava koja tvori mounding pramenove. U toplim tropskim klimatskim uvjetima, može doći do 9 stopa visok, ali to se rijetko dobiva na 3 noge ako ga raste u umjerenoj klimi i donijeti ga kući za zimu.
    Koristi pregled

  • Kao aroma, limun trava je česta u jugoistočnoj azijskim kuhanje, posluživanje pružiti oba souring elemente i miris u variva, juhe, promiješati krumpir i kuhano jela. U toj ulozi, ona je također koristi kao začin za čajeva i tisanes. Limun trava se koristi kao sredstvo u scenting sapuni, losioni i svijeće, te također u tradicionalnom i biljnoj medicini.
    Korištenje Svježi limun trava

  • limun trava ima vitko stabljike i izgleda pomalo poput zelenog luka. Stabljike su obično tvrd i vlaknast, a samo središnji srce je natječaj dovoljno da se jede bez puno obrade. Limun trava može se koristiti u kuhanju na sličan način cimet štapići ili lovora: kao začin treba ukloniti ili ostaviti u dovoljno velik komad tako da osoba jede jelo može ga ukloniti. Ako ćeš ga ukloniti, vezati ga u paketu s nizom onda razbiti rub s teškim predmetom razbiti vlakna stabljike. To treba tekućinu za oslobađanje svojih ulja, tako da se neće raditi u svako jelo. Svježi limun trava može biti temelj i svesti na tijesto, koji se tada može dodati izravno u hranu.
    Sušeno i Očuvani Limun trava pregled

  • limun trava također prodaje kao sušena, prizemlje začin. Iako mnogo svježeg okusa je otišao, citral miris i kiselost dalje, što je korisno u juhama, čajevi, tisanes i gravies, ili u vodi za parenje hranu. Prizemlje, pulverizirani svježi limun trava je također prodan u cijevi u nekim proizvoditi odjela. Možete koristiti raspršenu obrazac izravno u jelima.
    Čajevi i Tisanes pregled

  • limun trava jako mirisne, i služi kao baza za mnoge okus čajeva i tisanes. Često se koristi u kombinaciji s drugim sastojcima Lemony, poput limuna, limun vrbena i cvijet hibiskusa, proizvodi oštar, vrlo mirisne zakuhati. Rashlađeni, može poslužiti kao ledeni čaj s limunada karaktera.