Kako Pripremiti govedinu tapa (6 koraka)

Govedina tapa je suprotno od guste, sok odrezak, ali na dobar način. Tradicionalni tapa, filipinski baština hrana, tanko je rezan, sol izliječiti divljač, govedina ili janjetina, pržena do mrvi. Sol stvrdnjava događa putem soja-sos-based marinada na koji obično sadrži šećer, češnjak i začine. Svaki prerezani govedine radi, ali izabrati ekonomski; papir-tanka ploške marinirana-i-pržena pisanica imaju istu teksturu i okus kao marinirana-i-pržena donjem krugu. Kupite najsvježiji vrh ili dno okrugle i imaju mesarski ga papira tanke preko zrna komad; rezanje je sastavni dio teksture.
što vam je potrebno
govedinu vrhu ili dnu krug, narezane tanka preko zrnu pregled sojin umak
aromata i začini, kao što su češnjak i luk pregled biljnog ulja
Upute pregled

1. Pomiješajte marinadu, tipično 1 dio soja umak za 1/2 dijela svaki šećera, mljeveno češnjak i narezane luk. Mjerenja su okvirne, ipak, tako da više oslanjaju na okus nego omjerima. Dodaj ostale sastojke, kao što su narezane chilis i limunova soka, ako vam se sviđa.
   

2. Dodajte govedinu na marinada i kaput je na sve strane. Marinirajte meso u hladnjaku 24 sata
   

3. Podignite komada govedine iz marinade i struže višak s prstima. stavi svaki komad na pleh obložen papirom za pečenje. Možete šindra kriške, ali nemojte ih slagati na vrhu svake druge.
   

4. Postavite pećnicu na toplo i mjesto govedina u njoj. Prop otvoriti vrata nekoliko inča i suho meso za oko 2 ili 3 sata, ili dok ne izgleda mokro; govedina ne mora biti dehidriran.
   

5. Zagrijte par žlice biljnog ulja u tavi popecite preko srednje visoke topline. Postavite kriške govedine stan u tavi, razmak svaki oko 1/2 inča apart. Rad u skupinama, a ne gomilati tavi ili govedina će pare, a ne pržiti.
   

6. pržiti govedinu dok svjež i kopirati ga na tanjur. Poslužite govedina kao što je i nasjeckajte ga na komadiće i poslužiti s rižom ili tjesteninom.