Koju hranu jede chipewyan?

Riba: Chipewyanci su tradicionalno vješti ribari, a riba ostaje primarni izvor proteina za zajednicu. Bijela riba, jezerska pastrva, štuka, inconnu (konjur) i čamac glavne su vrste riba koje se konzumiraju.

Lov: Los, karibu i dabar glavne su kopnene životinje koje love Chipewyan. Ove životinje opskrbljuju zajednicu mesom, kožom i drugim vrijednim resursima. Oni također love druge manje životinje kao što su zečevi i tetrijebi za hranu i druge svrhe.

Bobičasto voće i biljke: Chipewyan tradicionalno skuplja i konzumira razne bobičasto voće i biljke porijeklom iz njihove regije. To uključuje borovnice, maline, brusnice, saskatoon bobice i divlju rabarbaru. Također koriste razne biljke u ljekovite i obredne svrhe.

Tradicionalne metode pripreme: Chipewyan tradicionalno priprema svoju hranu metodama poput dimljenja, sušenja i fermentacije. Ove metode pomažu u očuvanju hrane dulje vrijeme u oštroj sjevernoj klimi. Riba i meso često se dime na otvorenoj vatri, a bobice se suše na suncu ili dime za skladištenje.

Trenutačna dijeta: Dok se neki Chipewyan i dalje oslanjaju na tradicionalne izvore hrane, na prehranu zajednice utjecala je i moderna hrana uvedena trgovinom i kontaktom s drugim kulturama. Međutim, tradicionalna hrana i dalje ima značajnu kulturnu važnost i uključena je u događaje, ceremonije i okupljanja zajednice.