Piletina
1 £ bez kostiju, skinless pileća bedra, izrezati na 1-inčni veličine komada
1/2 žličice sode bikarbone
2 žlice kukuruznog škroba
1 bjelanjak, tukli
4 žlice votke
1 žlica soja sos
1 žličice soli
2 žličice sjemenki sezama pržen pregled

tijesto
1/3 šalice sve namjene brašno bijelo
1/3 šalice kukuruznog škroba
1/3 šalice rižinog brašna
1 žličica praška za pecivo 1 žličica soli

1 žličica sušene đumbira u prahu
1 žličica češnjaka u prahu
Water
Biljno ulje za duboko prženje Netlogu

Umak
1 1/2 inča mjenjača svježeg đumbira, narezane
3 žlice riže ocat
2 žlice riže vino
1 žlica Hoisin umak
1 žlica kukuruznog škroba
3 žlice soja sos
3 žlice bijelog šećera ili meda
1 žličica sezamovog sjemena
4-8 velike, sušene crvene zimica, izrezati na pola
2 češnja češnjaka, mljevenog
1 žlica biljnog ulja 2/3 šalice
mladi luk, narezan dužini i narežite na 2-inčni komada
2 žlice bijele sjemenke sezama, pržen
Upute

Piletina pregled

Pomiješajte sve sastojke zajedno piletine u srednje zdjelu. Bacanje na kaput ravnomjerno i neka ga sjesti za najmanje 10 minuta ili više od 8 sati. Ako se to spremanje preko noći, pokriti s plastičnom folijom i čuvati u hladnjaku. Pregled

Toplina dovoljno ulja za duboko pržiti piletinu na štednjaku. Donesite ulje do 350 stupnjeva celzijusa, koristeći brzo čitanje toplomjer za testiranje temperature pregled

UPOZORENJE:. Nemojte pokrivati ​​ulje za duboko prženje jer kondenzacija iz poklopca može dovesti do vrućeg ulja prskanja na kožu. pregled

Pomiješajte sve sastojke u tijesto zajedno, osim za vodu. Ocijedite piletinu mariniranu, koristeći marinada za mokro tijesto sastojke. Miješajte dok zrnasto tijesto je formirana. Sve suhe sastojke treba temeljito miješati u Ako tijesto je previše gusta, dodati vode, 1 žlica na vrijeme, dok se željena konzistencija dosegne pregled

UPOZORENJE:.. Nemojte previše miješati tijesto, jer je previše koliko miješanje može uzrokovati da postanu olovno i teško. Pomiješajte tijesto prije nego što ste spremni kuhati piletinu. Pregled

Umiješajte piletinu komada u tijesto, njih razbijanje u pojedinačne komade kako bi se osiguralo da su potpuno obložene. Stavite malu hrpa obloženog piletine, drenirano viška tijesta, u vrućem ulju. Pregled

Skinite piletinu pomoću štapiće, prerezanu metalnu žlicu ili kliješta, kada je u potpunosti kuha, otprilike 5 minuta. Tijesto će biti hrskava i svjetlo smeđa, a mjehurića oko pojedinih komada bit će minimalan.
Umakom i stavljajući ga zajedno pregled

Dok je piletina kuhanje, toplina srednja tavi preko visoke topline, dodajući narezane đumbir izravno na tavi. Kada đumbir je suha na dodir, dodajte biljno ulje i češnjak, i smanjiti topline na medij pregled

Naputak. Piletina može pržena unaprijed, a zatim se zagrije na 350 F pećnici 15 minuta prije saucing i posluživanje. Međutim, piletina neće biti hrskave. Pregled

U malom zdjelu, kombinirati riža vino i kukuruzni škrob napraviti kašu. Nakon češnjak je svjetlo smeđe, nakon oko 5 minuta, dodajte sve ostale sastojke, rezerviranje kukuruzni škrob gnojnica, zeleni luk i sjemenke sezama. Pregled

dovesti do laganog kuhanja preko srednje visoke topline i kuhajte 10 minuta prije dodavanja kukuruzni škrob kaše. Kuhati dok se umak je obložen pregled

SAVJET:.. Umiješajte umak redovito nakon kaša je dodao kako bi se osiguralo čak zadebljanja i nema kvržice pregled

U veliku zdjelu, kombinirati pržena, drenirani piletina i umak, zajedno sa zelenim lukom. Umiješajte lagano kaput ravnomjerno, pospite susamom i poslužite odmah.
Varijacije pregled

Da biste generala OPS je piletina više hranjiv, upariti ga promiješati ulju povrće, kao što su narezane mrkve i bok choy. pregled

Dok je general Tso-a najčešće se poslužuje s bijelom rižom, koristeći smeđa riža će dodati dobrodošlice nuttiness i žvakati na ovom vrlo bogatom jelo.