Što se nalazi u riži s rižom?

Riža (Oryza sativa), bijela, srednjeg zrna, kuhana, je žitarica koja se sastoji od ugljikohidrata (89%), vode (10%), te male količine bjelančevina, masti i dijetalnih vlakana. Dobar je izvor nekoliko vitamina i minerala, uključujući tiamin, niacin, vitamin B6, željezo i magnezij. Kada se riža skuha, mijenja se iz škrobnog zrna u meku, pahuljastu hranu. Ovaj proces uključuje apsorpciju vode i razgradnju škroba u jednostavnije šećere, poput glukoze. Riža s rižom je jednostavno riža koja je kuhana, zatim osušena i samljevena u konzistenciju sličnu brašnu. To olakšava dodavanje riže juhama, varivima i drugim jelima bez potrebe da je posebno kuhate.