Koliko riže kuhate po osobi?

Količina riže koju skuhate po osobi ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući vrstu riže, željenu veličinu serviranja i osobne preferencije. Evo općih smjernica za različite vrste riže:

1. Riža dugog zrna (basmati, jasmin):

- 1/2 šalice nekuhane riže po osobi za redovno posluživanje.

- 3/4 šalice nekuhane riže po osobi za izdašnu porciju.

2. Riža srednjeg zrna:

- 2/3 šalice nekuhane riže po osobi za redovno posluživanje.

- 1 šalica nekuhane riže po osobi za izdašnu porciju.

3. Riža kratkog zrna (sushi riža):

- 3/4 šalice nekuhane riže po osobi za redovno posluživanje.

- 1 šalica nekuhane riže po osobi za izdašnu porciju.

4. Smeđa riža (duga, srednja ili kratka):

- 1 šalica nekuhane riže po osobi za redovno posluživanje.

- 1 1/2 šalice nekuhane riže po osobi za izdašnu porciju.

Ove smjernice su okvirne, a količine možete prilagoditi svojim osobnim preferencijama, načinu kuhanja (npr. ploča za kuhanje, kuhalo za rižu) i željenom sastavu obroka. Na primjer, ako kao prilog poslužujete rižu, možda ćete htjeti manje kuhati; ako je to glavna komponenta obroka, možda ćete htjeti kuhati više.

Uvijek slijedite upute za kuhanje na pakiranju riže za preporučene omjere vode i vremena kuhanja specifična za vrstu i marku riže koju koristite.