KAKO NAPRAVITI PILAV OD RIŽE?

* 1 šalica basmati riže

* 2 žlice maslinovog ulja

* 1/2 luka nasjeckanog

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 1/2 šalice pileće juhe

* 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina

* 1/4 šalice nasjeckanih badema

* Sol i papar po ukusu

upute:

1.) U srednje velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

2.) Dodajte rižu u lonac i promiješajte da se prekrije uljem. Kuhajte 2-3 minute, odnosno dok riža ne postane tostirana i zamiriše.

3.) Dodajte pileću juhu, peršin, bademe, sol i papar. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 18 minuta.

4.) Uklonite lonac s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta prije nego što rižu nabujate vilicom. Poslužite odmah.

Savjeti:

* Kako bi rižin pilav bio ukusniji, upotrijebite domaću pileću juhu umjesto kupovne.

* Ako nemate basmati rižu, možete koristiti bilo koju bijelu rižu dugog zrna.

* Za vegetarijansku verziju izostavite pileću juhu i umjesto nje upotrijebite juhu od povrća.

* Pilav od riže odličan je prilog uz pečeno meso, ribu ili piletinu. Može se poslužiti i kao glavno jelo.