Što je basmati riža i isplati li se sav taj dodatni trošak?

Basmati riža je riža dugog zrna koja se uzgaja na indijskom potkontinentu. Poznato je po svom nježnom okusu, mirisu i pahuljastoj teksturi. Basmati riža također je dobar izvor vitamina i minerala, uključujući željezo, magnezij i cink.

Zašto je basmati riža tako skupa?

Postoji nekoliko razloga zašto je basmati riža skuplja od ostalih vrsta riže.

* Uzgoj: Basmati riža je delikatna kultura koja zahtijeva specifične uvjete uzgoja. Uzgaja se samo u određenim regijama Indije i Pakistana i mora se brati u pravo vrijeme.

* Obrada: Basmati riža prolazi kroz poseban proces mljevenja koji uklanja mekinje i klice, ostavljajući samo endosperm. Ovaj proces čini basmati rižu skupljom za proizvodnju od ostalih vrsta riže.

* Potražnja: Basmati riža je vrlo tražena u Indiji i inozemstvu. Ta je potražnja posljednjih godina podigla cijenu basmati riže.

Je li basmati riža vrijedna dodatnih troškova?

Je li basmati riža vrijedna dodatnih troškova stvar je osobnih preferencija. Ako uživate u okusu, mirisu i teksturi basmati riže, možda je vrijedno dodatnog troška. Međutim, ako tražite pristupačniju opciju, onda postoje druge vrste riže koje su jednako hranjive i ukusne.

Evo nekoliko savjeta za kupnju basmati riže:

* Potražite basmati rižu koju je certificirala indijska vlada. Ovaj certifikat jamči da je riža prava basmati riža.

* Kupujte basmati rižu u zatvorenom pakiranju kako biste je zaštitili od vlage i štetnika.

* Čuvajte basmati rižu na hladnom i suhom mjestu.

* Basmati rižu temeljito isperite prije kuhanja kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.

* Skuhajte basmati rižu prema uputama na pakiranju.