Kako su Kinezi napravili rižu?

Riža je poluvodena biljka koja najbolje raste u toplim, vlažnim klimama. U Kini se riža obično uzgaja na rižinim poljima, koja su preplavljena vodom kako bi se stvorio plitak bazen. Sadnice riže se sade u rižina polja i ostavljaju da rastu oko 120 dana. Za to vrijeme poljoprivrednici će pažljivo kontrolirati razinu vode i gnojiti biljke.

2. Berba riže

Kada je riža zrela, vrijeme je za žetvu. To se obično radi ručno, srpom ili kosom. Stabljike riže se odrežu točno ispod glavice, a zatim se glavice omlate da se ukloni zrno.

3. Mljevenje riže

Nakon što je riža ovršena, melje se kako bi se uklonila ljuska i mekinje. To se može učiniti ručno, pomoću mužara i tučka ili strojno.

4. Kuhanje riže

Riža se obično kuha kuhanjem u vodi. Omjer riže i vode varirat će ovisno o vrsti riže i željenoj konzistenciji. Riža se može kuhati u loncu na štednjaku, u kuhalu za rižu ili u mikrovalnoj pećnici.

5. Posluživanje riže

Riža je svestrana žitarica koja se može poslužiti na mnogo različitih načina. Može se jesti kao glavno jelo, prilog ili desert. Riža se također može koristiti za pripremu kaša, rezanaca i drugih jela.

Evo nekoliko dodatnih pojedinosti o tome kako Kinezi rade rižu:

* U Kini postoji mnogo različitih vrsta riže, svaka sa svojim jedinstvenim okusom i teksturom.

* Riža je glavna namirnica u Kini, a jede se za doručak, ručak i večeru.

* Riža se često kuha s drugim sastojcima, poput povrća, mesa i ribe.

* Riža se također koristi za proizvodnju vina, octa i drugih fermentiranih proizvoda.