Zašto se knedle jedu na kinesku Novu godinu?

- Knedle nalikuju drevnim kineskim zlatnim ili srebrnim polugama koje se koriste kao valuta, a predstavljaju bogatstvo i prosperitet.

- Njihov oblik simbolizira jedinstvo i cjelovitost jer cijela knedla izgleda poput starog kineskog grumena zlata ili srebra.

2. Obiteljska okupljanja i zajedništvo:

- Tijekom kineske Nove godine obitelji se okupljaju kako bi zajedno napravile knedle. Ova aktivnost promiče zbližavanje, harmoniju i jača obiteljske veze.

3. Punjenja i raznolikost:

- Različiti nadjevi za knedle nose specifične želje. Na primjer, vlasac (jiu cai) simbolizira dugovječnost, kupus (bai cai) predstavlja želju za bogatstvom (caifu), a poriluk (jiucai) označava vječnost (jiujia).

Svaka obitelj može imati preferirane sastojke i nadjeve na temelju regionalnih običaja i preferencija.

4. Tradicija i kultura:

- Okruglice su stoljećima bile usko povezane s tradicijom kineske Nove godine, prenoseći se s koljena na koljeno. Pravljenje i jedenje knedli tijekom ovog festivala ukorijenjeno je u kulturnim običajima i povijesnom značaju.

Važno je napomenuti da mogu postojati dodatni regionalni ili obiteljski razlozi za jedenje knedli tijekom kineske Nove godine, koji malo variraju ovisno o geografskoj lokaciji i osobnim uvjerenjima.