Browning Umak obično sadrži karamela, melasa i začina kao što su češnjak, luk, celer i peršin, čime je bogat okus koji uključuje slatka i slana bilješke. Neke vrste umaka također sadrže biljne koncentrate, šećer, sol ili jabučni ocat. Spicier bruniranje umak ima okus usporediv s Worcestershire umak. Kao i Worcestershire umak, bruniranje umak daje mesnatu odrezak blagi slatkoću s pikantnim prizvuk. Koristi se kao sredstvo colorizing, bruniranje umak stvara bogat, tamno nijansu smeđe, sličnu onoj dobro ispržen odrezak.
Beyond Odresci pregled

Dok sos rumenila umak daje malo okus i ukusnim boje za odrezak i drugim jelima - posebno mikrovalne kuhana jela, koji imaju tendenciju da gube boju - ona služi puno druge svrhe, kao dobro. Ovaj klasični začin često colorizes smeđe gravies i pada u brojnim variva i juhe. Browning umak i daje slatke kolače i icings topao ton, iako manje duhovit sorti umaku rada najbolje za tu svrhu. Također možete koristiti sastojak boje domaćeg piva.
Više razmotriti pregled

Odresci i većina drugih jela zahtijevaju srdačna infuziju rumenila umak da se na atraktivan smeđu nijansu; premalo umak čini za neukusan boje. Kako bi odreske ribe i drugih jela s roštilja lijepi smeđi završiti, kist na srdačna premaz rumenila umak jednako meso završi roštiljanje. Ako ste u mogućnosti da pronađu rumenila umak, koji obično dolazi u bocama, spremite ga na umjerenoj i suhoj ormar
bezobrazan Zamjene pregled

Što se rumenila umak blijedi u nejasnoća, možete se obratiti lako za pronaći zamjena kada je to potrebno. Karamela bojanje Browns hrana baš kao i bez dodaje okus, a Worcestershire umak čini za ukusnu odrezak pratioca koji je također smeđe meso - njegov okus je malo intenzivnije nego zapeći umak, no. Umak od soje ima sličan učinak, nudeći samo koliko rumenila s bogatiji, slanije okus. Za pečeni jela, icings, pudinge i variva, miješati u malo instant kave za duboke smeđe boje i daškom kave okusa.