Oblik i veličina kruh je obično ono što vas udari prvi put kad jede u bilo koja zemlja. Neki kruhova može biti mali i okrugli, dok drugi mogu biti ravna ili široka. U ovom konkretnom slučaju, talijanski i francuski kruh razlikuje vrlo značajno. Francuski Baguette, na primjer, simbolizira hranu zemlje i uvijek je pečena u dugom i tankog oblika. Neki baguettes može pečeni koliko god 30 inča. Talijanska focaccia, s druge strane - također simbol kulinarske junaštvo u zemlji - je ravna i okrugla, izgleda baš kao pizza baze. Talijanski piadina - Romagna flatbread -. Također se razlikuje u veličini i obliku iz francuskog punđu
slatkih i slanih pregled

Francuska je također poznat po svojim brioša, slatki kruh često služili za doručak. Slast kruha dolazi iz obogaćivanje, koji opisuje dodatne količine neslan maslac i jaja koji idu u tijesto. pregled

Italija je slavan umjesto po svojim ukusan kruh. Jedan posebno je Carasau kruh sa Sardinije, koji se peče u vrlo ravne listove i obično jede s slanim sastojcima poput svinjetine i sirom ili rajčice i jaja.
Pečenje Peći pregled

talijanski kruh često peku u stambenoj kamenoj peći poput njihove pizze. Pane di Genzano je mirisne i dugotrajan kruh Lazio koji se obično kuha u drvo-vatra ili kamenoj peći. Ovaj stil pečenja daje proizvodu svoju dimi okus i miris s potpisom. pregled

Francuski, s druge strane, su glasoviti za korištenje električnih konvekcija palube peći za pečenje kruha. Ova metoda pečenja daje kruh mekši i manje chewy teksture i omogućuje pekari se dati kruha više ni mrvica
talijanski kruh najčešće se kuha u kamen ili drvo-gorenje pećnica. iste peći koriste kuhati pizza.
complimenting Food pregled

Još jedna razlika između kruh obiju zemalja je kako su služili i što se poslužuju s. Jer kruh prati glavne obroke u obje zemlje možda mislite da su oni služili zbog istog razloga, ali to nije istina. Francuska, primjerice, najčešće služi kruh kao predjelo s maslacem i možda juha, ako je večera jede ENTR & eacute e. Talijanski restorani, s druge strane, su skloniji služiti kruh kao prilog uz tjesteninu i glavna jela.