Prvo što većina ljudi povezati s Njemačkom je pivo. Iako su Nijemci izmislili ni pivo ni bili jedini koji su ga proizvoditi u Europi, pivo postalo nevjerojatno važno da njemački narod. Pivo je važno jer u antičke i srednjovjekovne Njemačke, pitka voda je opasna; kanalizacija, mrtve životinje, poljoprivredne run-off, i drugi zagađivači dopustio rast štetnih bakterija koje uzrokuju koleru, dizenterija i druge smrtonosne bolesti. Tocka pivo ubio neke od štetnih bakterija, a sadržaj alkohola završio posao. U 1516., Bavarska prošao "Reinheitsgebot" ili pivo čistoće zakon, koji predstavlja jedan od prvih kvalitete hrane zakona u svijetu.
Wurst pregled

Wurst doslovno prevodi kao "kobasica" i rani dio njemačke napora za pohranu hrane za kasniju uporabu. U srednjovjekovnoj Njemačkoj, meso, masti i začina su punjena u kućištu i dimljeni; pušenje sušena kobasica i spriječiti otimanje. To je važno jer su duge zime u sjevernoj Europi značilo da je hrana potrebna za boravak hranjiv i jestiv mjesecima u isto vrijeme. Postoje mnoge vrste kobasica, poput pašteta, knockwurst i bratwurst, a svaki se razlikuje od regije do regije u Njemačkoj.
Maslac i sir pregled

rimski pisci koji se susreću Germanski ljudi, kao što je Tacit, često su podrugljiv od germanskog ljubavi maslaca i sira. Maslac i sir, međutim, predstavlja još jedan način da se očuva kalorija guste hrane za kasniju potrošnju. Maslac se koristi za kuhanje (i povremeno kupanje), kao i da bi povrće više pikantan. Sir, s druge strane, je mjera očuvanje hrane; kalcij, masti i proteina su pohranjeni u relativno pokvariti-dokaz sira kotača za zimsku potrošnju.
Lješnjaci pregled

skromni lješnjaka je sortirano njemačke kuhinje za tisuće godina. Matice su gusti kalorija te su lako uklopiti u postojeće i nove njemačke hrane. Iako nije ekskluzivno za Njemačku (5000-year-old lješnjaka fosila su pronađeni u Siriji i Kini, na primjer), Nijemci ipak koristili maticu u kave, čokolade i slastica, pa čak i pospite ga na tradicionalnim jelima. Pregled
pregled 19. stoljeća pregled

U 19. stoljeću, njemački doseljenici u Sjedinjene Države su sa sobom donijeli svoje kulinarske baštine. U 1869, Adolphus Busch i Eberard Anheuser formirana Anheuser-Busch piva tvrtke u St. Louisu, Missouri. Tomas Dorgan, koji nije mogao shvatiti kako se čarolija "Frankfurter" kada je stvaranje crtić o novom kobasice-u-role liječiti, umjesto naziva liječenje "hot dog", jer je sličila Jazavčar. Hamburgeri, Salisbury odresci, i još mnogo toga potopljena američko tržište krajem 19. stoljeća, što njemačke namirnice sortirano u Americi.