Krumpir
2 i pol funti crvena -skinned novi krumpir, narezane na pola
Salt Netlogu

ocat umak pregled

Stavite stockpot na svom opsegu i donijeti lonac posoljenu vodu da zavri. Dodajte krumpir i kuhati dok krumpir vilica natječaj, ali još uvijek čvrsta, oko 15 do 20 minuta. Nakon što su krumpir završi kuhanje, odvod i izdvojena u natkrivenom, heatproof jelo.
Provjerite ocat umak pregled

Dok se krumpir kuha, dodati ulje na popecite pan, vrtlog kaput i topline preko srednje topline. Dodajte slaninu na zagrijanom saut tavi i pržite dok svjež i porumeni. Korištenje prorezom žlicom izvadite kuhani slaninu u zdjelu i staviti na stranu, ostavljajući sok od pečenja iza u tavi. Pregled

Smanjite toplinu pod saut tavi na srednje-niske i dodajte luk na tavi. Popecite luk, često miješajući, dok se lagano porumeni i proziran - oko 8 do 12 minuta. Na pirjanim lukom, dodajte češnjak i peršin i dalje kuhajte oko 1 do 2 minute. pregled

Povećanje topline na medij i dodati brašno u posudu. Kuhati za 2 do 3 minute, neprestano miješajući, dok se brašno malo tamni poprimajući smeđu boju. Deglaze posudu s octom i vodom ili zaliha, snažno miješanje i kuhajte još 2 do 3 minute dok se malo ne zgusne. Pregled

Ulijte gotovog ocat umak preko krumpira i bacanje za kaput. Pregled

Podesite sol i popaprite po ukusu i bacanje opet. Poslužite toplo kao prilog.
Savjeti pregled

Za veće krumpir svibanj želite ih kvartalu, umjesto da ih rezanje na pola. Cilj za kriške koje su oko 1 ili 2 dobre veličine zalogaja veličine. Pregled

Prilikom kipuće krumpir, koristiti oko 1 žlica grubo sol po litru vode. Za kuhinjska sol, koristite manje -. Oko 1 1/2 žličice soli po litru pregled

Ako želite salatu Tangier krumpira, povećati omjer octa na skladištu u receptu. Možete također zamjena za vodu lageru, ako želite - ali, okus nije tako bogat
Upozorenja pregled

Ne raskuhati krumpire. - Što ih želite biti nježan, ali još uvijek nešto čvrsto. Prekuhana krumpir imaju tendenciju da se pretvore u kašu kada ih bacanje s octom umaku.