Kako napraviti švedski Sylta (8 koraka)

Sylta je tradicionalni švedski recept koji se često nalaze na skandinavski Božića švedskog stola. Također se zove glava sir ili zgusnut meso hljeb, sylta poslužuje uz druge jelima poput šunke i kobasica i često jede sa senfom. Ako želite stvoriti tradicionalni švedski obrok ili samo probati nepoznati recept, što švedski sylta može biti učinjeno sa sljedećim smjerovima.
Što vam je potrebno
£ 2. svinjetina ramena pregled £ 1 teleća koljenica Hrvatska 4 šalice vode 1 pregled sjeckani luk srednje pregled 4 češnja češnjaka pregled 5 piment
1 lovorov list
1 koverta običan želatina pregled ¼ šalice vode 1 žlica Hrvatska. octa 1 žličica pregled. sol pregled sol papar pregled
Upute pregled

1. kupiti meso za ovu zgusnut hljeb. Meso svinja glave je tradicionalna meso za sylta recept, ali je često teško doći ovih dana, tako da većina kuha radije zamijeniti teletine i svinjetine rame. Dva lbs. od svinjskog ramena i £ 1 od telećih tijelom je primjerena.
   

2. Ukloni masnoća iz svinjetine. Zagrijte meso u 4 šalice vode začinjene s jednom srednje kockice luk, a lovorov list, 4 klinčića i 6. cijele piment. Sol i papar dok ključanje. Smanjite toplinu pirjati nakon vrenja i kuhati dok meso je natječaj, koji bi trebao trajati oko sat i pol.
   

3. Isključite topline i pustiti da se ohladi malo prije rukovanje. Uzmi meso od kosti. Nasjeckajte dobro meso ili proces fino s sjeckalici.
   

4. Procijedite juhu i bacite luk i začina.
   

5. Otopiti omotnicu od unflavored želatina u ½ šalice vode u tavi na laganoj vatri.
   

6. Kombinirajte meso, želatina, 2 ½ šalice juhe, 1 žlica. octa i 1 žličica. soli zajedno. Stavite smjesu u ungreased vekna tava. Pokrijte s plastičnom folijom.
   

7. Mjesto sylta u hladnjak i chill za 6 sati ili dok firma.
   

8. Skinite švedski sylta od kruha pan na tanjur i poslužimo. Ukrasite ukiseljenim repe po želji.