Zašto je voda važna u posluživanju hrane?
Voda je bitna za život, a također je bitna i za posluživanje hrane. Koristi se u svim aspektima pripreme i posluživanja hrane, od pranja i ispiranja hrane do opreme za kuhanje i dezinfekciju.
Evo nekih od specifičnih razloga zašto je voda važna u posluživanju hrane:
* Voda je neophodna za hidrataciju. Održavanje hidratacije važno je za svakoga, no posebno je važno za radnike koji poslužuju hranu koji su stalno na nogama i kreću se. Dehidracija može dovesti do umora, glavobolja i poteškoća s koncentracijom, a sve to može utjecati na sigurnost hrane.
* Voda se koristi za čišćenje i sanitaciju. Voda se koristi za pranje ruku, površina i opreme za uklanjanje prljavštine, krhotina i bakterija. Ovo je neophodno za sprječavanje širenja bolesti koje se prenose hranom.
* Voda se koristi u kuhanju. Voda se koristi za kuhanje riže, tjestenine, povrća i druge hrane. Također se koristi za pripremu juha, umaka i drugih tekućina. Voda pomaže u otapanju sastojaka ove hrane i ravnomjernoj raspodjeli topline.
* Voda se koristi za ispiranje hrane. Voda se koristi za ispiranje hrane prije kuhanja radi uklanjanja prljavštine, ostataka i bakterija. Ovo je posebno važno za hranu koja se jede sirova, poput voća i povrća.
* Voda se koristi za izradu leda. Led se koristi za hlađenje pića, održavanje hrane hladnom i sprječavanje njenog kvarenja. Voda se također koristi za izradu kašika i drugih smrznutih poslastica.
Voda je vrijedan resurs koji je neophodan za posluživanje hrane. Razumijevanjem važnosti vode u posluživanju hrane, možete poduzeti korake kako biste osigurali da se ona koristi sigurno i učinkovito.
Evo nekoliko dodatnih savjeta za sigurno i učinkovito korištenje vode u posluživanju hrane:
* Za uklanjanje nečistoća iz vode koristite filtar za vodu.
* Često perite ruke sapunom i vodom.
* Dezinficirajte površine i opremu otopinom na bazi izbjeljivača.
* Kuhajte hranu na odgovarajuću unutarnju temperaturu kako biste ubili štetne bakterije.
* Temeljito isperite hranu prije kuhanja.
* Koristite led iz renomiranog izvora.
* Držite hranu hladnom tako da je pohranite u hladnjak ili zamrzivač.
* Otopite zamrznutu hranu u hladnjaku ili mikrovalnoj pećnici.
Slijedeći ove savjete, možete pomoći da se voda koristi sigurno i učinkovito u vašem objektu za usluživanje hrane.
Hrana i piće
- Postoje li tečajevi ukrašavanja kolača u El Pasu?
- Kako jesti kuhana kikiriki (5 koraka)
- Zašto je pet kvaliteta okusa važno?
- Možete koristiti češnjaka svježe iz vrta? (6 koraka)
- Morate li staviti prašak za pecivo u muffine?
- Kako Izrežite pileća krilca u zglobova (4 koraka)
- Koje su zdravstvene prednosti Genmaicha čaj?
- Kako napraviti domaće vino Jači
Europska Hrana
- Kako Poslužite scones
- Što jesti s švedskim Meatballs
- Kako napraviti Baked Pyrizhky (35 koraka)
- Kako tehnologija poboljšava hranu?
- Može li osoba pojesti 50 funti hrane u jednom danu?
- Što je bio krajnji cilj chefa Tecumseha?
- Možete li dim Haggis?
- Značenje i pojmovi u pripremi hrane?
- Što je fizička kontaminacija hrane?
- Koji sastojci hrane mogu naštetiti ljudskim životima?
Europska Hrana
- Afrička hrana
- Azijska hrana
- kineska hrana
- Europska Hrana
- francuski Hrana
- Grčki Hrana
- indijska hrana
- talijanska hrana
- Japanski Hrana
- Košer rub
- Latinoamerička hrana
- meksička hrana
- bliskoistočna hrana
- Soul Food
- Južnoamerički Agencija za mravi
- španjolski Hrana
- tajlandska hrana
- Svjetski i regionalni hrane