Kako izračunati cijenu po funti hrane koja se može poslužiti?

Cijena po funti hrane koja se može poslužiti može se izračunati dijeljenjem ukupne cijene proizvoda s ukupnim brojem funti koje se mogu poslužiti u proizvodu.

Ukupni trošak proizvoda uključuje nabavnu cijenu sastojaka, kao i sve troškove obrade, pakiranja i skladištenja.

Ukupan broj funti koje se mogu poslužiti u proizvodu je ukupna težina proizvoda podijeljena s veličinom posluživanja.

Na primjer, ako prehrambeni proizvod košta 10 USD i sadrži 10 porcija, od kojih svaka teži 4 unce, tada bi cijena po funti koja se može poslužiti bila:

$$ Ukupna cijena po funti

=\frac{​Nabavna cijena​}{​Ukupan broj porcija \times veličina porcije u funtama​}

$$

$$ Ukupna cijena po funti

=\frac {10 \div 10 \puta 0,25}

$$

$$ Ukupna cijena po funti

=\frac {1}{2,5} =0,4 $ $ (približno)

Stoga bi cijena po funti ovog prehrambenog proizvoda koja se može poslužiti bila 0,40 USD.