Je li legalno prodavati hranu kojoj je istekao rok trajanja u Ujedinjenom Kraljevstvu?

U Ujedinjenom Kraljevstvu općenito je protuzakonito prodavati prehrambene artikle kojima je istekao rok trajanja, to je navedeno u Zakonu o sigurnosti hrane iz 1990. Postoje neke iznimke, kao što su određeni proizvodi s dugim rokom trajanja koji su označeni s rokom trajanja više od 18 mjeseci. No ni ti se proizvodi ne smiju prodavati ako nisu za konzumaciju.

Za hranu koja na pakiranju ima datum "upotrijebiti do", zakonska je obveza pridržavati se toga i ne prodavati proizvod nakon isteka. Ovi rokovi upotrebe primjenjuju se na proizvode koji bi mogli uzrokovati trovanje hranom ako se pojedu nakon ove točke, poput mesa, peradi i ribe.

Kako bi se osigurala usklađenost s propisima o sigurnosti hrane, poduzeća u Ujedinjenom Kraljevstvu moraju imati uspostavljen sustav upravljanja sigurnošću hrane, poput analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP). Ovaj sustav pomaže tvrtkama prepoznati i kontrolirati potencijalne opasnosti za sigurnost hrane, kao što je prodaja hrane kojoj je istekao rok trajanja.