Koje informacije moraju biti zakonito navedene na etiketama hrane?

1. Naziv proizvoda: Naziv proizvoda mora točno opisivati ​​namirnicu bez obmanjivanja.
2. Neto količina: Neto količina proizvoda mora biti jasno navedena u odgovarajućim jedinicama (npr. težina u gramima ili kilogramima, volumen u mililitrima ili litrama).
3. Popis sastojaka: Svi sastojci korišteni u proizvodu moraju biti navedeni silaznim redoslijedom njihovog udjela u hrani. Potrebno je naglasiti ili istaknuti alergene sastojke.
4. Informacije o nutritivnoj vrijednosti: Ploča s podacima o nutritivnoj vrijednosti mora biti uključena, pružajući bitne informacije kao što su kalorije, ukupna masnoća, zasićene masnoće, kolesterol, natrij, ugljikohidrati, šećeri, proteini i druge hranjive tvari prema potrebi.
5. Označavanje datuma: Zahtjevi za označavanje datuma razlikuju se ovisno o vrsti prehrambenog proizvoda. To može biti datum "uporabno do" koji označava kada proizvod treba konzumirati iz sigurnosnih razloga, datum "najbolje upotrijebiti do" koji označava kada proizvod zadržava svoju najbolju kvalitetu ili datum "prodati do" koji navodi trgovce kada treba ukloniti predmet s polica.
6. Informacije o proizvođaču ili distributeru: Treba navesti naziv i adresu proizvođača ili distributera odgovornog za prehrambeni proizvod.
7. Upute za pohranu: Ako su potrebni posebni uvjeti skladištenja kako bi se održala kvaliteta i sigurnost hrane, odgovarajuće upute za skladištenje trebaju biti uključene na etiketu.
8. Označavanje alergena: Alergenski sastojci moraju biti jasno istaknuti ili naglašeni unutar popisa sastojaka, obično podebljanim ili velikim slovima. Uobičajeni alergeni u hrani uključuju mlijeko, jaja, kikiriki, orašaste plodove, soju, pšenicu, ribu i školjke.
9. Izjave upozorenja: Određeni prehrambeni proizvodi mogu zahtijevati izjave upozorenja ako sadrže potencijalne opasnosti, kao što je opasnost od gušenja za malu djecu ili upozorenje o konzumiranju sirovih ili nedovoljno kuhanih proizvoda.
10. Prehrambene tvrdnje: Ako se na etiketi navode prehrambene tvrdnje (npr. s niskim udjelom masnoće, visokim udjelom bjelančevina), one moraju biti potkrijepljene znanstvenim dokazima i u skladu s posebnim propisima i smjernicama.

Za proizvođače i distributere hrane važno je osigurati da njihove etikete točno predstavljaju proizvod i pružaju sve potrebne informacije potrošačima, kako zahtijevaju relevantni propisi o označavanju hrane.