Koliko mesa za ručak po osobi za ručak?

Kada planirate ručak s mesom za ručak, količina koja vam je potrebna po osobi ovisit će o nekoliko čimbenika, kao što su vrste mesa za ručak koje poslužujete, je li to glavni obrok ili međuobrok te apetiti vaših gostiju. Evo nekoliko općih smjernica koje će vam pomoći da procijenite količinu mesa za ručak po osobi:

- Delikatesno narezano meso :Za tanko narezano meso kao što je šunka, puretina, pečena govedina ili salama, planirajte oko 2-3 unce po osobi za glavni obrok. Ako je u pitanju međuobrok ili lakši ručak, 1-2 unce po osobi bi trebalo biti dovoljno.

- Veći komadi mesa :Ako poslužujete deblje kriške ili veće komade mesa, poput pečene govedine ili pilećih prsa, planirajte 4-6 unci po osobi za glavni obrok. Za međuobrok ili lakši ručak, 2-3 unce po osobi bi trebalo biti dovoljno.

- Raznovrsno meso :Ako nudite raznovrsno meso za ručak, možete prilagoditi količine svake vrste u skladu s tim. Na primjer, ako poslužujete nekoliko različitih delikatesnih narezaka, možete dati nešto manji dio od svakog tako da gosti mogu kušati različite vrste.

- Ostala jela i prilozi :Imajte na umu da se meso za ručak često poslužuje s drugim jelima, kao što su kruh, krekeri, sir, salate i začini. Što više priloga ponudite, to će vam vjerojatno trebati manje mesa za ručak po osobi.

- Apetiti i preferencije :Uzmite u obzir apetite i preferencije svojih gostiju kada procjenjujete količinu mesa za ručak. Neki ljudi možda više vole veću porciju, dok drugi možda više vole manju količinu. Uvijek je bolje imati malo više nego ostati bez.

Imajte na umu da su ovo samo smjernice, a stvarna količina mesa za ručak koja vam je potrebna može varirati ovisno o vašem jelovniku, broju gostiju i preferencijama vaših sudionika. Dobro je imati pri ruci dodatno meso za ručak u slučaju da vam zatreba.