Popis francuskih salata

Iako su nekoliko Francuski salate dosegao kultni status, konačan popis će biti nemoguće; postoje tisuće varijacija na temu hladnog jelo vezan uz kiselom ili kremasti preljev u francuskom repertoara. Neki od poznatijih salate poput Salade Nicoise i Salade Lyonnaise su regionalni specijaliteti. Drugi su manje poznati, ali jednako ukusna. U Francuskoj, salata naravno najčešće se servira nakon glavno jelo pregled Salade Verte pregled

  • Salade verte pregled jednostavno znači & quot;. Zelena salata & quot; na francuskom. To je uvijek jednostavna salata od zelenila - mesclun, salata, potočarka, čak i svježe i nježne mlade maslačak zelje mogu ovdje koristiti. Snipped svježe bilje i croutons može se dodati, a možda i ribane mrkve, ali fokus je na zelenim listovima. To je gotovo uvijek odjevena s jednostavnim senf vinaigrette.
    Salade Nicoise pregled

  • Salade Nicoise pregled je specijalitet mediteranskom lučkom gradu Nici. Salata Nicoise je sastavljen salata - to jest, umjesto bacanje sastojke zajedno u gužvi, svaki ima rezervirano mjesto na tanjuru. Ova salata se tradicionalno sastoji od steamed zeleni grah, klinovima od tvrdog kuhana jaja, klinovima rajčice, komade naftom konzervirana tuna, crnih maslina i inćuna. Zelena salata, kuhani krumpir, komade repe ili paprike, kriške krastavca i narezane rotkvica može se dodati; salata zatim obučen s senfa vinaigrette. Danas svježeg spržen tune često zamijeniti za konzerve.

    Salade Lyonnaise pregled

  • Salade Lyonnaise pregled je srdačna Bistro salata od Lyona. Sastoji se od lišća frisee i kocke ili palice za unsmoked francuskog slanine poznat kao lardons odjeveni s senfa vinaigrette i topped s jaje. Žumanjak, jednom slomljena, pomaže haljina salatu. Ponekad druge gorke povrće poput rukolom, zimska salata ili maslačak dodaju ili zamijeniti za frisee.
    Celeri Remoulade pregled

  • Remoulade je kremasti umak šiljcima sa senfom i često uključivanje kapare ili druge kiseli krastavci i bilje. U Francuskoj, to se često koristi u haljini svježe ribanog celera korijen napraviti jednostavnu salatu bočnu poznat kao celeri remoulade
    .
    Salade de Carottes Rapee pregled

  • Kuharica autor David Lebovitz je izjavio da naribani mrkva salatu, ili salade de carottes rapee pregled, treba uzeti u obzir jedan od top pet nacionalnih jela u Francuskoj, tako sveprisutni je to. Ova salata se sastoji od ribane sirove mrkve i nasjeckanim peršinom odjeveni s maslinovim uljem i limunovim sokom. Zahvaljujući utjecaju sjevernoafričkih imigranata, varijante ovog mrkve salata ugraditi prstohvat kumina, cimeta i /ili drugim toplim začina. Za drugog francuskog kolonijalnog fuzije, koristite sok limete na mjesto limuna da se to u smjeru vijetnamske okusom jela.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    francuski Hrana

    francuski Hrana

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće