Što je nouilles et fromag en casserole?

Sastojci:

- 2 šalice kuhanih rezanaca s jajima

- 2 šalice nasjeckanog cheddar sira

- 2 šalice naribanog mozzarella sira

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- 1/4 šalice maslaca, otopljenog

- 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 2 šalice mlijeka

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 1/4 žličice češnjaka u prahu

- 1/4 žličice luka u prahu

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršinovog lišća

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte rezance s jajima, cheddar sir, mozzarella sir i parmezan. Miješajte dok se dobro ne sjedini.

3. U srednje jakoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Postupno umiješajte mlijeko. Pustite da zavrije i kuhajte uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta.

4. Maknite umak s vatre i umiješajte sol, papar, češnjak u prahu i luk u prahu. Dodajte umak u zdjelu s rezancima i sirom. Miješajte dok se dobro ne sjedini.

5. Izlijte smjesu u posudu za pečenje 9x13 inča. Po vrhu pospite nasjeckanim peršinom.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok složenac ne postane mjehurić, a sir se otopi i porumeni.

7. Pustite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.