Odakle slanina izvorno dolazi?

Slanina ima dugu i povijesnu povijest koja vuče korijene iz drevne Kine. Oko 1500. godine prije Krista, Kinezi su počeli sušiti svinjske potrbušine solju, paprom i drugim začinima, stvarajući ono što se smatra najranijim oblikom slanine. Ova se tehnika proširila diljem Azije i naposljetku stigla do Europe, gdje su je usvojili Rimljani i Grci. U srednjem vijeku slanina je postala glavna hrana u Europi i često se koristila za začinjavanje juha, variva i drugih jela. Također je postao popularan sastojak rane američke kuhinje, a danas je i dalje jedna od najomiljenijih namirnica za doručak u Sjedinjenim Državama.