grčku kuhinju ne može postojati bez maslinovog ulja. Tara Parker-Pope, piše The New York Times, prenosi da "mnogi od tradicionalnih jela zovu se" maslinovo ulje jela "(ili LADERA) jer su kuhani obilnim količinama ekstra djevičanskog maslinovog ulja." Maslinovo ulje dolazi u tri varijante: ekstra djevičansko, izrađene od prvog hladnog prešanja kvalitetnih maslina. Djevičansko maslinovo ulje također dolazi iz prvog prešanja, ali masline su obično manje kvalitete. Čista maslinovo ulje je rafiniran kemijski i često u kombinaciji s djevičanskim uljem.
Češnjak pregled

Koristi bez oprez, svježe ili pečena češnjak je osnovni sastojak u Tzatziki, kremasti krastavac i jogurt dip koji nadopunjuje mnoge grčke mesa i jela od povrća. Češnjak također ima teško u humus, još širenja sklopio s slanutak, maslinovim uljem i limunom. Grčki stil cijelo pečeno janje često okovan klincima s sirove češnja češnjaka, čime biljka da ispečem i sezona meso dok se polako okreće nad vatrom.
Origano pregled

standardni biljka u svakom grčkom kuhinjom, origano sezone salate, uključujući i poznate "grčke salate." Kuhari obilato posuti origano preko mesa i povrća, te u variva. Jednostavan uranjanjem služio zajedno s predjelo kruh uključuje maslinovo ulje, limun i origano. Lokalni Grčki origano ima blagi okus limuna u usporedbi sa zajedničkim biljka naći u većini supermarketa, ali možete koristiti redovite origano kao gotov zamjena u grčkoj kuhinji. Kada je to moguće, to je najbolje koristiti svježe bilje, bilo ravno iz vrta ili kupiti u proizvode odjelu supermarketa. Menta, kopar i komorač i druge biljke u grčkom kuhanje.
Limun pregled

sok od limuna posvjetljuje hummus, Tzatziki, umake i marinade. Kuhari također koristiti kako bi avgolemono, klasični grčki limuna, jaja i riže juha. Svježi sok od limuna stisnuo ravno iz voća je uvijek najbolji izbor prilikom kuhanja autentični grčki hrane, samo pazite sipati sok kroz mrežaste cjedilo za uklanjanje pulpe i sjemena prije nego što ga uključiti u receptu.
pregled feta sir pregled

Napravljen s ovcama ili janjećeg mlijeko, ovaj jedak, kolač od sira okusa sve od klasične grčke salata na spanakopitas, špinat i feta jelo sklopio s slojeva lisnatog tijesta. Možete miješati feta sir sa začinskim biljem i tučeno u širenju, ali se češće koristi u grčkoj kuhanje ga pucaju na vrhu namirnica.