Feta je daleko najpopularniji i dobro poznate razne grčke sira. Opor, slana priroda feta je zbog ovce ili kozjeg mlijeka koji se koristi u proizvodnji, kao i njegove sušenja proces, koji uključuje slane vode. Feta se koristi u mnogim grčkim jelima, kao što su spanakopita i horiatiki, a također jede običan sa izmaglica od maslinovog ulja i origana na vrhu. Pregled Feta sir je najpopularniji grčki sir izvan Grčke. Pregled
Mizithra pregled

Mizithra je ovce ili kozji sir koji dolazi u dva oblika. Svježi tip mizithra je sličan sir ili ricotta i obično se koristi u slatkim slasticama, dok suši sorta slani i ostavljena do teško i koristi se kao rešetkom ili kuhanje sir.
Kefalotiri pregled

Kefalotiri je teško, u dobi od sira slično parmezan ili Romanu sir i koristi se za rešetke preko tjestenine ili saganaki, koja je pržena sir. Slano, pikantno okus kefalotiri dolazi od starenja, koji mora biti najmanje 3 mjeseca do smatrati istina kefalotiri sir.
Ladotyri pregled

Ladotyri je mali , kuglasti sir od ovčjeg mlijeka. Ponekad se nazivaju kefalaki, što znači "malo glavu" zbog svog oblika, to je popularno sir Mitilini. Ona ima jak okus i nešto slano iz svog procesa starenja, koji zahtijeva da se fermentira u maslinovom ulju. Najčešće se jede kao stolni sir, ladotyri također jede salate.
Manouri pregled

Manouri je mekan, kremast sir iz Makedonije i Thessalia. Manouri ima suptilan okus i teksturu zbog visokog sadržaja vrhnja. Biti neslan i sadrži do 37 posto masti, manouri se koristi za kremasti deserti i slatke pite. U Ateni i ostalim dijelovima Grčke, riječ "manouri" odnosi se na bilo kremasto tipa sira.