Je li voda u svakoj vrsti hrane?

Dok je voda bitna komponenta svih živih bića, ne sadrži sva hrana vodu na isti način. Hrana se može kategorizirati u dvije široke skupine na temelju sadržaja vode:

1. Vodenasta hrana:Ova hrana sadrži visok postotak vode i često se konzumira za hidrataciju. Primjeri uključuju:

- Voće i povrće:voće poput lubenice i naranče te povrće poput krastavaca i rajčice poznato je po visokom udjelu vode.

- Juhe i juhe:Ova jela na bazi tekućine sastoje se prvenstveno od vode i obično sadrže otopljene čvrste tvari.

- Pića:Sama voda, kao i bezalkoholna pića, voćni sokovi i mnoga druga pića uglavnom se sastoje od vode.

2. Suha hrana:Ova hrana ima niži sadržaj vode u usporedbi s vodenastom hranom i obično zahtijeva kuhanje ili rehidraciju prije konzumiranja. Primjeri uključuju:

- Žitarice i mahunarke:Namirnice poput riže, pšenice i graha sadrže vodu, ali u manje koncentriranom obliku. Kuhanje ove hrane uključuje upijanje vode kako bi postala ukusna.

- Orašasti plodovi i sjemenke:Ova hrana sadrži nešto vode, ali se općenito smatra suhom.

- Kruh i peciva:Kruh, krekeri i drugi pekarski proizvodi imaju vodu kao sastojak, ali značajan dio ispari tijekom pečenja.

Važno je napomenuti da čak i suha hrana sadrži određenu količinu vode, budući da je voda uključena u razne procese tijekom proizvodnje i pripreme hrane. Međutim, sadržaj vode u suhoj hrani često je puno manji u usporedbi s vodenastom hranom.