Koja je tradicionalna hrana na Kreti?

Dakos: Tradicionalna salata od ječmenog dvopeka, nasjeckane rajčice, luka, kapara i izmrvljenog feta sira. Preliveno maslinovim uljem i origanom, to je jednostavno, ali ukusno jelo.

Gamopilafo: Obilno jelo od riže i janjetine ili govedine, u kombinaciji s povrćem poput graška, mrkve i celera. Obično se kuha u glinenoj posudi i aromatizira s biljem i začinima.

Kaltsounia: To su pečena peciva punjena raznim sastojcima, poput sira, mesa ili povrća. Često oblikovani u obliku polumjeseca ili trokuta, popularni su međuobrok ili dio meze pladnja.

Chochlioi Boubouristi: Kretski puževi kuhani s crvenim umakom, biljem i začinima. Puževi se na Kreti smatraju delikatesom i često se služe kao predjelo.

Staka: Kretska verzija torte od sira napravljena od svježeg ovčjeg ili kozjeg mlijeka. Kremaste je teksture i blago pikantnog okusa.

Apaki: Ova sušena i dimljena svinjetina glavna je namirnica kretske kuhinje. Često se reže i služi kao predjelo ili se koristi u raznim jelima.

Pilafi: Jelo od riže koje se obično poslužuje uz meso, perad ili plodove mora. Začinjeno je začinskim biljem i začinima, a često se kuha s temeljcem napravljenim od glavnog proteina u jelu.

Tzatziki: Ovaj popularni grčki umak naširoko se koristi na Kreti. Napravljen od jogurta, krastavaca, češnjaka i začinskog bilja, koristi se kao umak za pita kruh ili kao preljev za meso s roštilja.

Maslinovo ulje: Kritsko maslinovo ulje je poznato po svojoj visokoj kvaliteti i bogatom okusu. Obilno se koristi u kuhanju, posipava se na salate i konzumira zbog svojih zdravstvenih prednosti.

Raki: Tradicionalno žestoko piće destilirano od fermentiranog grožđa ili drugog voća. Rakija se često prožeta travama i začinima i poslužuje kao piće nakon jela.