Što znači u pojmu hrane?

ZNAČI označava Procijenjeni prosječni broj mijeloperoksidaze .

To je vrsta bijelih krvnih stanica koje se nalaze u visokim razinama kod ljudi koji imaju upalu. U kontekstu hrane, često se koristi za mjerenje čistoće ili svježine mesa ili ribe.

Visoko MEAN broj može ukazivati na to da je hrana kontaminirana bakterijama ili drugim mikroorganizmima, te stoga možda nije sigurna za konzumaciju.