Kako znati da je lubenica spremna za jelo?

1. Mjesto na terenu: Potražite veliku žućkastu ili kremasto-bijelu mrlju na kori lubenice. Ovo mjesto ukazuje na to gdje je dinja počivala na tlu dok je rasla, a njegovo prisustvo ukazuje na zrelost.

2. Boja: Zrela lubenica imat će duboko zelenu koru. Izbjegavajte dinje svijetle ili blijedozelene boje jer su vjerojatno nedovoljno zrele.

3. Tup zvuk: Kada nježno lupite ili kucnete dinju, trebao bi proizvesti dubok, tih zvuk. Prezrela lubenica će imati viši ili šuplji zvuk.

4. Težina: Zrela lubenica bi trebala biti teška zbog svoje veličine. Uzmite je i usporedite s drugim dinjama slične veličine kako biste procijenili njezinu težinu.

5. Loza ili stabljika: Ako lubenica još uvijek ima trs ili stabljiku pričvršćenu, provjerite u kakvom je stanju. Suha i smećkasta loza ili stabljika označavaju zrelost.

6. Vitice: Vitice (mali kovrčavi ili namotani dijelovi biljke) oko stabljike trebaju biti suhe i smeđe.

7. Veličina i oblik: Potpuno zrela lubenica imat će dosljedan oblik i veličinu za svoju sortu. Izbjegavajte dinje koje su pretjerano velike ili imaju neravni oblik.

8. Tekstura površine: Kora zrele lubenice trebala bi biti glatka i poput voska. Izbjegavajte dinje s grubom, neravnom ili ispucalom kožom.

9. Osjetite koru: Lagano pritisnite koru lubenice. Ako lagano popusti pod blagim pritiskom, vjerojatno je zreo.

10. Vjerujte svojim instinktima: S iskustvom ćete razviti osjećaj kada je lubenica savršeno zrela. Vjerujte svojoj intuiciji i odaberite dinju koja je najprivlačnija na dojam i izgledu.

Zapamtite, ovo su općenite smjernice i neće sve dinje pokazivati ​​sve znakove. Ako i dalje niste sigurni, najbolje je biti oprezan i ostaviti dinju da još malo sazrije.