garam masala nije zasebna začin, nego mješavina drugi svibanj imati pri ruci. Korijander, crni papar i kardamom čine okosnicu mješavina za zajedničke zapakirane sorti. Freestyle začin zamjena, kombiniranje tlo verzije tih tri, počevši s najviše korijanderom i korištenjem nešto manje papar i kardamom. Kumin, cimet, muškatni oraščić, klinčić, pa čak i đumbir također često pojavljuju u mješavinama, pa dodajte prstohvat bilo koju ili sve one koji imate.
Ne-Fuss okus pregled

Slično kao iskusan soli ili drugih začina mješavine, garam masala nema službenu recept. Naime, upravo mjerenja svaki sastojak slijedeći tuđi recept mogla donijeti kombinaciju želite manje nego što se kuhati na svoju vlastitu. Ne brinite ako nemate nekoliko komponenti. Koristite ono što imate i prilagoditi omjer na vašem osobnom ukusu. Okus ne može biti složen, ali krajnji jelo i dalje će okus super.
Dodati neke oomph pregled

Kako pojačati okus profil na vaš garam masala, koristiti najsvježije i najmanje prerađeni začina možete pronaći. Umjesto korištenja preground korijandera sjemenke, papar i druge začine, kupiti ih cjelina i dati im odljeva u čistu mlin za kavu, ili koristiti malo fizički napor s morta i tučak. Ako imate vremena, tost cijela začina u 325-stupnjeva peći oko 15 minuta prije brušenja kako bi se poboljšala svoj miris i okus.
Širiti ljubav pregled

Dok ste na to, ne bojte se miješati veliki hrpa koristiti u drugim aplikacijama. Probajte ga na jelima poput koza ili svinjetine, ili dodati neke PEP blage okusom ribe. Čak juha i čili može imati koristi od dodatnog posipati okusa prepuna začin. Dodajte ga na kraju kuhanja, kao što se može pretvoriti gorak ako prekuhano. Kad zamjenom u receptu koji zahtjeva garam masala, koristiti istu količinu Vašeg domaće mješavine.